[宜蘭五結食記] 勁牛牛排店 | 平價牛排有肉味就是一種讚美 吃得出肉味的好食牛排 無添加嫩精 自助式濃湯麵包

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勁牛牛排店宜蘭少數不添加嫩精的牛排館

也是少數吃得到牛肉肉味的牛排館

每個人對牛排美味的定義及口味喜好不一樣

但我想一個合格的牛排應該是又有肉味對吧

所以我每到一間牛排館吃牛排

一定先不沾醬吃兩三塊牛肉

看看有沒有肉味,如果沒有肉味就放生了

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至於嫩精是一個很有爭議性的東西

泡在有加嫩精粉的醬汁中幾個鐘頭

肉會變得口感較嫩很多

不管他健不健康,但已經不是平價牛肉該有的口感了

花錢吃沒有肉味的肉

和不是正常牛肉口感的牛排

我覺得我都不正常了

 

勁牛的副餐採用自助式的

想吃多少就吃多少,但別浪費食物

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玉米濃湯也是自己舀

旁邊還有一盤自己烤的麵包丁可以加

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我點的是牛+雞,忘了拍菜單沒價格

牛肉表現得不錯,有肉味且口感不錯

雞肉外皮煎得夠酥

可惜底面的肉有點像蒸過一樣口感較不搭

有一點是要特別給所有牛排店建議

我不愛用鐵板就是因為常常店家粗心

把牛排直接放在鐵盤上!!!!

五分熟的牛肉上來就變七份甚至十分熟啊

可能我這次點雙拼,所以牛排有1/3直接貼鐵盤

所以那部位是比較熟了點(接近全熟)

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附餐甜點是綠豆紅豆嘉義人加薏仁

可惜太小碗,湯匙很小一支,杯口又不規則狀

建議大碗一點,杯口平整方便喝甜湯

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前幾天寫牛排文章

有許多宜蘭在地鄉親都推薦勁牛牛排

也有許多朋友介紹其他店家,至少有2/3我都吃過

沒寫過文章分享原因..

就是沒肉味.或組合肉.或太軟嫩

 

小虫建議大家試看看

你很愛的或你推薦的牛排..

下次去吃時不沾任何東西吃原味

看看牛排是不是還有一種牛味 XD

軟嫩到豬排還嫩??? 

牛排切開不是一般肉該有的切面?


勁牛牛排店

https://goo.gl/wNZxYQ

地址 : 宜蘭縣五結鄉五結路三段202號

(接近國道5號高架)

電話 : 03-9605151

營業時間 : 11:00 – 14:00 | 17:00 – 22:00

(週二公休,六日無午休時間)

*無嫩精

*非合成肉


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