愛食記

[新莊區食記]許燕斌手作烘焙|台灣首創棉花糖蛋糕捲 新莊甜點冠軍麵包真的很強!

[新莊區食記]許燕斌手作烘焙|台灣首創棉花糖蛋糕捲 新莊甜點冠軍麵包真的很強!
  今天到新莊吃到了好厲害的麵包與甜點 在宜蘭雖然不乏有老師級的師傅開麵包店 但說到創新這方面真的比不上外縣市的 這次來到新莊的許燕斌手作烘焙 就吃到了一款台灣首創的棉花糖蛋糕捲 許燕斌老師曾獲得世界金廚冠軍 同時他也是現任醒吾科大餐管系的系主任 這個烘焙坊是他想讓參加比賽的學生有個練習的地方 所以這裡使用的原料都是國外比賽同款的 這樣到國外比賽才不會因原料不同而要再練習 一天大概出爐3...

宜蘭蘇澳。馬賽客牛肉麵 | Q彈麵條搭上吃得到肉味的好食牛肉麵

宜蘭蘇澳。馬賽客牛肉麵 | Q彈麵條搭上吃得到肉味的好食牛肉麵
  燈下黑說的就是在自己的地盤有新開店都不知道,這間馬賽客牛肉麵就開在蘇澳馬賽地區,牛肉麵的肉是選用牛腩部位且肉味香,這麵條則是粗拉麵麵條很Q彈,湯頭是紅燒湯頭微辛不辣很順口,是各方面都很不錯的好牛肉麵,錯過很可惜啊,走過路過千萬別錯過,尤其是喜歡跑蘇澳觀光工廠的朋友們,這間就在附近車程3分鐘唷。

宜蘭羅東。志和海鮮鵝肉快炒 | 必點美味山豬肉 離羅東夜市最近的快炒店 價格平價人少吃負擔也低喔

宜蘭羅東。志和海鮮鵝肉快炒 | 必點美味山豬肉 離羅東夜市最近的快炒店 價格平價人少吃負擔也低喔
志和快炒是最靠近羅東夜市的快炒店 價格走平價路線 雖然份量相對也較少一點點 但很適合點多樣菜色 交通方便很適合聚餐 點了八道菜味道都不差 算是一間安全牌的快炒店 我們點8道菜跟2瓶蘋果西打 價格11XX 所以覺得還蠻平價的 沙茶羊肉 味道大眾炒得不錯 羊肉口感是正常羊肉(這是誇讚) 鳳梨蝦球 雖然美奶茲擠了多了點 但味道一樣不錯 蝦子口感可以接受 脆皮肥腸 外皮不會炸得太酥油 裡面嫩且有清乾淨 這...

宜蘭冬山。冰點老店綿綿冰 | 夏日就是要吃芒果雙爽,老店招牌清冰MIX芒果蹦出新滋味,另外還有抹茶紅豆冰喔

宜蘭冬山。冰點老店綿綿冰 | 夏日就是要吃芒果雙爽,老店招牌清冰MIX芒果蹦出新滋味,另外還有抹茶紅豆冰喔
宜蘭冰店很神奇,你問人家哪有賣芒果爽,宜蘭有在賣的大概不超過5間,而小虫知道的就只有一間,去年小虫就建議冰點賣芒果爽,因此今年小虫願望實現了,冰點的芒果爽有些不一樣,芒果冰淇淋部份改用自製的芒果綿綿冰,一般剉冰也改成完全使用清冰,芒果只用愛文芒果不用金煌跟凱特,吃起來真的很爽!

蘇澳港黑輪攤 | 蘇澳超人氣宵夜場! 有黑輪、烤肉、烤魚、烤香腸等

蘇澳港黑輪攤 | 蘇澳超人氣宵夜場! 有黑輪、烤肉、烤魚、烤香腸等
在蘭陽隧道出口7-11超商前的黑輪攤,是蘇澳少數營業到三點的的宵夜場,本身沒有店名,所以我就以地名來命名,取為 蘇澳港黑輪攤,賣的種類蠻豐富的有關東煮跟燒烤且味道不錯吃,可能租借超商前面,所以客人可以直接在7-11超商買飲料,這裡匯聚了許多準備出海作業的漁工、跑貨車的司機、路過的旅人,也是蘇澳在地人的深夜食堂。

宜蘭羅東。 A Volte 3步5食 | 宜蘭少有道地義式料理 好吃到不知要主推哪一道料理給大家 自製麵條口感紮實好

宜蘭羅東。 A Volte 3步5食 | 宜蘭少有道地義式料理 好吃到不知要主推哪一道料理給大家 自製麵條口感紮實好
    A Volte 3步5食是間義式料理餐廳 主廚是北投三二行館展店副主廚 也待過台北兄弟飯店及許多知名餐廳 從食材與擺盤與味道可以看到店家的功夫與堅持 走的是道地義式料理 部份菜色也會做小調整符合在地口味 老闆是位為了家庭返鄉創業 消費價格在宜蘭有點中間層次 但以食材與美味度來說 真心覺得CP值很高

宜蘭市。宜蘭向日葵冰店 | 冰的煙囪火鍋 各種創意造型百聞不如一見

宜蘭市。宜蘭向日葵冰店 | 冰的煙囪火鍋 各種創意造型百聞不如一見
向日葵冰店是間很有特色的冰店 走的是大尺度份量及創意造型 比如34G奶之類的古怪造型 這天跟朋友拍玩螢火虫後想吃個冰 想到一直還沒吃過的向日葵冰店就衝過來了 我中規中矩的點了招牌紅豆竽泥牛奶冰 朋友則是點了這外型貌似煙囪火鍋的冰 三個人點的冰上桌後一字排開蠻狀觀的 像是大拜拜一樣 哈哈哈 墨西哥冰 65元 這個冰的創意及名字是來自於墨西哥帽 我差點以為是來自於酸菜白肉鍋 一上來就覺得這造型好好笑 ...