豚兵衛宜蘭店 | 宜蘭唯一單人燒肉店，深夜食堂是一個人的狂歡

豚兵衛是宜蘭知名的燒烤店林北烤好所創立的品牌，主打的是單人燒肉店，可以一人一爐自己烤肉自己吃，林北烤肉算得上是宜蘭最早期的日式居酒屋，這次他們也同樣是率先把台北流行的單人燒肉模式帶來宜蘭，營業時間下午5點到深夜1點，讓忙碌的人在下班後仍然有個地方可以吃燒肉，歌手阿桑有首被瘐澄慶翻唱的歌叫葉子，裡面有一段歌詞我非常喜歡 “孤單是一個人的狂歡狂歡是一群人的孤單“，深夜食堂享用一人烤肉，對我而言是一個人的狂歡，當然這裡也可以呼朋引伴多人用餐，二樓的餐桌還有做半隔間設計。

豚兵衛宜蘭店位於宜蘭市東門夜市旁的新興路上，一旁有個收費停車場，停車還是蠻方便的，距離宜蘭火車站步行過來也很近，不到10分鐘路程，在這要特別提醒大家，不管是要到豚兵衛或東門夜市，這附近的紅線是宜蘭市一級拖吊專區，之前逛夜市從停車場出來跟朋友說不要省小錢，不然倒楣就會被拖吊，結果仿佛是要驗證我的話，立馬一台拖吊車就開到路邊進行拖吊。

你是喜歡自己動手烤肉還是人家烤好的串燒呢? 豚兵衛用餐方式是自己動手烤肉，不管是一個人或是三四個人，都會有一個烤爐讓你慢慢的享受烤肉過程，餐點內容有套餐或單點，可以透過掃描桌上的QR CORD連結到菜單頁面點餐，送出之後就會直接出餐送上桌，另外這個桌牌也有服務鈴功能，可以坐在座位上輕鬆提出自己需要的服務，比如換網子或點餐之類的。

從林北烤好到豚兵衛，店內的風格都是滿滿日本居酒屋的味道，走進店內映入眼簾的是一排可以個人烤肉的座位，一個人坐在高腳椅上烤肉，雖然寂寞但實際上也是一個人的狂歡，半夜肚子餓了懶得找人，一個人說走就走也能享受烤肉的幸福。

朋友綁馬尾真的帥，請他來當我模特，一個人烤肉是不是也很有味道啊，尤其是夜深人靜時，整個人傭懶放鬆，最適合慢慢烤肉，享受的不只是美食，還有這個時光。

牛五花+伊比利豬肋條套餐

套餐是選擇主食，會再附上、沙拉、小菜、茶碗蒸、甜點、白飯，另外還會給一壺雞湯，圖中的蔥花玉子飯是加價點的，當然這碗是朋友的，因為看到滿滿的蔥花就知道不是我的菜，哈哈，白飯有淋上醬汁，把蛋黃和蔥跟白飯拌在一起很香，白飯的熱氣會讓蔥花的香味擴散出來，看朋友吃得可真香。

五花肉和單點的鹽粷豬五花的肉質很嫩口，肉汁滲進飯裡更香，大口扒飯大口吃肉，舒服啊啊啊啊~

海鮮盛和套餐

海鮮盛和套餐的主食有兩種蝦子，新鮮魚肉片和大顆干貝，飯則是選了月見雞肉飯，因為不知道有蔥所以就手動挑起來給朋友，這個月見雞肉飯是真的好吃，雞肉很鮮嫩，醬汁鹹度適中，建議上桌要趁熱吃，因為飯越熱拌開會更香更美味。

海鮮主要就講求一個新鮮，蝦子和魚片還有干貝都很新鮮，這幾樣食材基本上也不難烤，所以自然是美味，魚片則是有薄鹽醃漬過，不加醬料調味也夠味，也可以依喜好加點香料調味，小虫烤肉真不是自誇，是真的技術不錯，看看我烤的魚片多漂亮，蝦蝦蓋滿飯的樣子也是很誘人。

日式醬汁炒麵

如果多人來烤肉不想點套餐，也有許多單點品項可以點，因為我們只有兩人就沒有多點，只點了我們兩人吃得完的份量，我對這日式醬汁炒麵挺感興趣的，就點來試試看，麵條粗細雖然跟油麵一樣，不過口感會比較紮實，份量給的很多，一個人吃可能就飽了，味道也很好吃喔，顏色看起來蠻深的，但實際上醬汁沒想像中的鹹，也不像台式炒麵那樣油，十分推薦這炒麵。