宜蘭冬山。Pado準點桌菜 | 小國生活清水模餐廳,快揪朋友一起宜蘭辦桌

Pado準點桌菜小國生活系列新的清水模餐廳,同棟建築物側面則是尚未營運的one table鐵板燒Pado主要是以宜蘭傳統流水席辦桌合菜為主題,不走無菜單創意料理路線,回歸最傳統的美味,目前有三種菜色及半桌與整桌可以選擇(視人數),Pado的位置就位於冬山鄉三奇村伯朗道大道附近而已,來這用完餐可以到附近田野走走很舒服。

走進Pado會有種真的像是在辦流水席的感覺,長長一排的餐桌,桌與桌之間位置寬大舒服不擁擠,前後端的上方都有大片玻璃窗,讓整個空間明亮舒服,清水模牆面結合著工業風格的空調管線無違和感,簡單說就是簡潔明亮寬敞的用餐環境。

餐廳入口及最裡面舞台的上方,都有投影機布幕,另外窗戶另有黑色電子窗廉,在投影播放時會放下來遮光。

雙面清水模牆上的鏡子除了讓空間感覺更寬大之外,左右互相反射的情況下,會讓人有覺得無限多桌,感覺很熱鬧,在設計的巧思真厲害。

冰豆啦 呷板豆啦! Pado音唸起來有台語辦桌的意思,蠻有趣的名字,大家一起來板豆,那準點桌菜是什麼意思呢? 官方是這樣說的 :

手路菜,家常菜,就是不青菜!
準點唯一概念:準時團圓,相聚不遲到。

第一桌開桌前,會先播放總鋪師們在廚房料理及忙碌的影像,現場很有趣,印象中全程都播放台語歌曲,更有吃辦桌的氛圍。

訂桌是挑好菜單然後視人數,再選擇半桌或整桌,目前小國生活用餐是說需要會員,記得像影子鍋物好像也不用會員,總之大家可以先試訂看看,如果需要成為會員再申請囉。

這次小虫辦桌選擇基本款,先試看看口味合不合,合口味下次再換其他的吃看看。

|漁港生魚片拼盤

依國際慣例辦桌菜第一盤菜先上個冷盤,沒有無菜單料理風的浮誇擺盤,回歸食物本身,味道好才是真的,

這道菜沒有在菜單中,所以也不清楚菜名,在下面還墊有過貓,不過過貓沒有什麼調味蠻清淡的,很清爽的一道菜。

|西魯肉

宜蘭辦桌經典必備款,味道不錯吃但略清淡一點,對了,今天吃到的菜色口味都不會很重及油膩,除了脆皮雞小辣而已。

|脆皮雞

小虫特別想吃看看的一道菜,不過跟想像中不一樣,我以為是整隻全雞,哈哈哈哈哈,這好像是兩隻雞腿排,不過外皮確實很酥肉很嫩,搭配藏在下面拌了特殊醬汁的洋蔥,吃起來很美味,味道上倒是沒有讓我失望,很喜歡的一道菜,不過有些小辣。

建議一定要搭洋蔥一起吃更美味,雞腿排這部位肉質很嫩,搭上香酥的外皮好吃,是有建議店家可以一旁放點蘋果絲,可以再搭上蘋果絲的酸甜更美味及緩一下辣味,蘋果的口感會讓這道菜嘗起來更特別。

|陶板肉燥九孔

這道菜名叫九孔疊蘿蔔糕(誤),第一次吃到這樣的搭法,以前倒是吃過疊豆腐一起吃,味道不錯且口感不一樣。

|鹹肉櫻花蝦米糕

一般都是紅蟳米糕,在地味當然是來個鹹豬肉囉。

|鹹菜鴨肉湯

湯品選擇符合宜蘭特色食材的鹹菜鴨肉湯

|時令海黃魚

這道魚我阿母說炸得很香好吃,搭上雪裡紅也蠻特別的,很有鄉村古早味。

|蘭陽古早味糕渣雙拼

這是宜蘭在地傳統流水席尾點會出現的菜路,來宜蘭吃辦桌不能少了這一盤

|鯕鰍竽頭米粉

這道也是湯品,湯頭還不錯,不過兩道湯品類接著一起上有點太撐吃不下,所以只有喝點湯試試口味而已。

|桂圓蓮子羹

|季節時鮮生果

|Podo伴手禮

原以為是每人一小包宜蘭米或養生奶,哈哈哈哈哈,結果是一人一顆麻老

吃辦桌吃不完當然要打包囉,不然就少了吃辦桌的感覺,打包用的袋子還蠻不錯的,是他們旗下另一間甜點店的袋子。

這是Pado另外兩款合菜的菜色,不過我覺得基本款的傳承蘭陽味,菜色上比較有宜蘭在地食材特色,不過這些菜色隨時都會變動,所以僅供參考,可以看官網最新菜色。

好想當田僑仔喔 T___T

和Pado同一棟建築物側門則尚未營業的Onetable鐵板燒,AB這兩間建築物一樓是鐵板燒,CD兩棟則是包棟住宿,並有提供私廚服務喔!

再隔壁則是有個一共18棟房子的包棟住宿群,名字為18顆大樹旅行者的帳篷,名字很長但很簡單明瞭,剛好有路人過來參觀詢問住宿,就跟著拍照問一下價格跟內容,每棟房子差別大概是在大小間,每棟會有四個雙人房,房價平日好像一萬五左右,有提供早餐,如果到隔壁Pado可享9折優惠,等於免去服務費,小虫有提過附近就是冬山伯朗大道,住這覺得應該還蠻不錯的,可以就在這附近放鬆逛逛,再到隔壁用餐,晚上還可以欣賞龍德大煙囪夜景 XD

每棟房子都有一顆樹,一旁是稻田,以前經過時都以為這是要賣的,原來是民宿。

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這次吃的菜色與份量來說,6大一小吃一桌2800元+10%,價格算蠻划算的,主要挑嘴的阿巴沒有一面吃一面碎唸,那表示他吃得挺滿意的,想要辦桌的朋友來試試吧,可以跟小虫一樣先從基本款吃起,菜路味道合口味,以後再來吃貴一點的菜色。

 

|Pado準點桌菜

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官網 : http://www.neverland.com.tw/life/61?cid=5

電話 0978-633-271

店址 : 冬山鄉三順路35號

營業時間 : 午餐11:30入席,12:00上菜

晚餐17:30入席,18:00上菜

 

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    1. 你好~謝謝你的告知,當時是詢問服務人員得到的答覆,這點我再確認後修改,謝謝

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