緣份讓她20年電話沒變,於是我們約好在明泰超市見面拿摩天輪烤雞2022-03-10宜蘭市食記, 愛食記 認識她是20年前在宜蘭金六結新訓的時候,昨天突然聽到她的消息,於是我從家裡翻找出了她的電話,20年了不知道還能不能連繫上她,我一邊期待一邊緊張的撥了電話給她,沒想到二十幾年了她的電話號碼還沒有換過,於是我和她約好了等會到金六結路口的明泰超市找她,在期待興奮的心情下買到了久違的摩天輪烤雞! 明泰超市位於宜蘭金六結新訓中心入口處的泰山路口,相信許多有在金六結新訓或下部隊當兵的人,多少對這家超市有印象,泰山路和復興路交叉路口很好找。 最近在宜蘭社團看到有人詢問宜蘭市哪裡有賣烤雞腿,剛好看到有人提到明泰超市有賣摩天輪烤雞,現在除了香雞城已經很少有店家賣摩天輪烤雞了,以前瘋烤雞的年代,連麵包店、柑仔店都會擺上一台摩天輪式烤箱來賣烤雞,可惜現在已經所剩不多,宜蘭可能剩不到三家了,現在更多的是桶仔雞了。 人生有記憶以來第一次吃到的烤雞,是我家附近麵包店這種香噴噴烤箱烤出來的,話說這家麵包店挺有名的,就是蘇澳義珍香,他們家以前也有賣烤雞喔,不過現在都流行桶仔雞,應該很難會有新的店家會願意賣摩天輪烤雞了。烤雞出爐時間大概是每天的傍晚才有喔,除非是初一十五有拜拜或節慶,當天才會早上就有烤雞,假日也會比較早烤,所以建議大家要先打個電話問一下確認有沒有烤雞,我那天是四點多就自己臨時跑過去,剛好幸運遇到土地公生,所以現場是有烤雞可以買到,不枉費我和她20年的重逢(誤),緣份啊。 上一張 下一張 明泰的烤雞方式比較特別,可能是他們用的是4斤的雞比較大隻,加上刻意沒有烤全熟,避免有的較晚賣掉的會烤太熟,所以買烤雞會現場再用微波爐加熱,如果覺得用微波爐加熱不喜的朋友,建議就不要購買喔,總不能你自己買回去用烤箱烤吧,不過這樣吃起來確實整隻雞都有烤熟也不柴,雞胸肉部位也不乾。 詢問老闆娘表示雞隻是南部半放養的土雞,選用的是4斤的雞,烤熟後還有3斤多的體積,份量確實很足比一般桶仔雞的大隻一點,整體味道不錯肉也夠嫩,不過表皮不是酥脆的,另外提醒一下因為是有用微波爐加熱烤熟裡面,因此裡面的熱很燙,建議可以放一下再享用會比較剛好,不然有句話這麼來著的,心急吃不了熱烤雞。 裡面都有熟且不柴,醃的醬料味道也不會太鹹太重口味,沾上附贈的胡椒鹽味道剛好。 上一張 下一張 口感口味沒有讓我驚豔,表現比較中規中矩的烤雞,不過確實也勾起了我滿滿的回憶,你的記憶中是否也有那久久無法忘懷的烤雞呢? 雖然不是你吃過最美味的,但舊愛還是最美,快去找找你家附近的摩天輪烤雞。 明泰超市-摩天輪烤雞電話 : 03-9323099地址 : 宜蘭市泰山路208號超市營業時間 : 07:00 – 22:30烤雞出爐時間 : 平日傍晚,請電話詢問烤雞價格 : 550元/隻公休日 : 無 # 烤雞# 明泰超市# 摩天輪烤雞# 香噴噴烤雞# 金六結# 宜蘭市美食# 宜蘭美食 上一 文章 宜蘭餅終於對知名品牌下手了!! 來宜蘭餅發明館有好玩、好拍、好吃等著你。 下一 文章 傳說中宜蘭最歡樂牛排館,讓你吃牛排嗑瓜子唱歌跳舞一起來。