緣份讓她20年電話沒變,於是我們約好在明泰超市見面拿摩天輪烤雞

認識她是20年前宜蘭金六結新訓的時候,昨天突然聽到她的消息,於是我從家裡翻找出了她的電話,20年了不知道還能不能連繫上她,我一邊期待一邊緊張的撥了電話給她,沒想到二十幾年了她的電話號碼還沒有換過,於是我和她約好了等會到金六結路口的明泰超市找她,在期待興奮的心情下買到了久違的摩天輪烤雞!

明泰超市位於宜蘭金六結新訓中心入口處的泰山路口,相信許多有在金六結新訓或下部隊當兵的人,多少對這家超市有印象,泰山路復興路交叉路口很好找。

最近在宜蘭社團看到有人詢問宜蘭市哪裡有賣烤雞腿,剛好看到有人提到明泰超市有賣摩天輪烤雞,現在除了香雞城已經很少有店家賣摩天輪烤雞了,以前瘋烤雞的年代,連麵包店、柑仔店都會擺上一台摩天輪式烤箱來賣烤雞,可惜現在已經所剩不多,宜蘭可能剩不到三家了,現在更多的是桶仔雞了。

明泰超市

人生有記憶以來第一次吃到的烤雞,是我家附近麵包店這種香噴噴烤箱烤出來的,話說這家麵包店挺有名的,就是蘇澳義珍香,他們家以前也有賣烤雞喔,不過現在都流行桶仔雞,應該很難會有新的店家會願意賣摩天輪烤雞了。

烤雞出爐時間大概是每天的傍晚才有喔,除非是初一十五有拜拜或節慶,當天才會早上就有烤雞,假日也會比較早烤,所以建議大家要先打個電話問一下確認有沒有烤雞,我那天是四點多就自己臨時跑過去,剛好幸運遇到土地公生,所以現場是有烤雞可以買到,不枉費我和她20年的重逢(誤),緣份啊。

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明泰烤雞方式比較特別,可能是他們用的是4斤的雞比較大隻,加上刻意沒有烤全熟,避免有的較晚賣掉的會烤太熟,所以買烤雞會現場再用微波爐加熱,如果覺得用微波爐加熱不喜的朋友,建議就不要購買喔,總不能你自己買回去用烤箱烤吧,不過這樣吃起來確實整隻雞都有烤熟也不柴,雞胸肉部位也不乾。

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詢問老闆娘表示雞隻是南部半放養的土雞,選用的是4斤的雞,烤熟後還有3斤多的體積,份量確實很足比一般桶仔雞的大隻一點,整體味道不錯肉也夠嫩,不過表皮不是酥脆的,另外提醒一下因為是有用微波爐加熱烤熟裡面,因此裡面的熱很燙,建議可以放一下再享用會比較剛好,不然有句話這麼來著的,心急吃不了熱烤雞

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裡面都有熟且不柴,醃的醬料味道也不會太鹹太重口味,沾上附贈的胡椒鹽味道剛好。

口感口味沒有讓我驚豔,表現比較中規中矩的烤雞,不過確實也勾起了我滿滿的回憶,你的記憶中是否也有那久久無法忘懷的烤雞呢? 雖然不是你吃過最美味的,但舊愛還是最美,快去找找你家附近的摩天輪烤雞

明泰超市-摩天輪烤雞

電話 : 03-9323099
地址 : 宜蘭市泰山路208號
超市營業時間 : 07:00 – 22:30
烤雞出爐時間 : 平日傍晚,請電話詢問
烤雞價格 : 550元/隻
公休日 : 無