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宜蘭礁溪。原味串燒碳烤 | 礁溪美味平價串燒碳烤,全生食食材直火碳烤

19 8 月, 2016

來吃平價好食的串燒碳烤,礁溪原味串燒碳烤就是這樣的一間店,好闆娘說他們好吃的地方,在於所有上桌的都是生食直火碳烤,不經油炸及微波等前置工序,這種做法需要烤比較久且外觀要顧好,所以來這吃人多時就需要有耐心點囉。

原味串燒碳烤位於礁溪麥當勞斜對面,因考量都是食材生食直火碳烤會較慢,所以即使空間還足夠,店內座位仍不多只有設置五桌,是因為店家怕客人太多時等太久,原味開到清晨三點,是宜蘭礁溪宵夜好去處。

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小虫這天受邀和朋友一起來品嘗,第一件事就是特別走到烤台旁,瞧瞧是不是真如店家所言,所有食材都是生食直火碳烤,圖中連要烤比較久的雞腿排,也都是生食直接烤喔。

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沒有經過油炸的雞皮,那色澤果然不一樣,淡色金黃色好美。

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猜猜看這是什麼料理呢??

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猜對了嗎,這道料理是起司牛肉串,為了讓上面的起司片融化均勻,所以蓋上鍋子讓他悶一下,看這化開的是不是很均勻呢

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聽說真男人都要有一把噴燈,哈~ 這是一位開店做料理的女生朋友說的,想想還真的耶,男人拿噴燈真帥呀。

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三星蔥肉串 35元/1串

雖然小虫不吃蔥,但我試試肉片口味總行吧 > <肉片因為沒有炸過所以不會乾乾的,當然是大家都歐露啦。

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起司牛肉串 50元/1串

小虫個人是很推這個起司牛肉串,起司真是種萬惡的東西,甜的鹹的都百搭之外,各種料理方式也都超好搭的,這種組合不來幾串怎麼行呢。

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肉串 30-35元/1串

牛雞30元 羊35元,中間是一般的羊肉牛肉串,味道沒有很特別但烤得不錯。

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香腸 30元/1串

這的烤香腸味道好吃但有點微甜味,和宜蘭縣內某知名香腸是同位供應商貨,來吃看看猜看看囉。

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澎湖牡蠣 100元/7顆

這個就是比原味囉,同行朋友都說好吃那就沒問題啦。

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不是巨無霸那種尺寸,但很飽滿好吃。

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蒜香三層肉 150元

豬肉不會很油烤得嫩口,搭配香料很涮嘴,吃起來一口接一口,很合我的味口。

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秋刀魚 120元/兩尾

大獲好評的一道料理,烤秋刀魚是烤肉的基本功,火侯控制好不好看這道就知道了,外表金黃沒破皮,真的技術很好。

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酥烤班甲 120元/1隻

這道料理榮獲今日所有人最高好評,比蘇澳黑輪攤的嫩得很多,班甲就是班鳩,好像也有人稱為竹雞,總之真的外酥內嫩好好吃喔,推薦必點的一道料理。

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喜歡吃串燒的朋友,在礁溪還可以參考這間

礁溪。木子串燒 | 礁溪巷仔內的烤肉攤,推薦給只是想簡單吃個礁溪美食的你。

 

|原味串燒碳烤

粉絲團 : https://www.facebook.com/g0915488788/

電話 : 0933-936486 | 0915-488788

店址 : 礁溪鄉礁溪路4段189號(礁溪麥當勞斜對面)

營業時間 : 18:00 – 03-00

18:00 – 03:30 (週五六)

*不固定公休

*提供外帶

 

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