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宜蘭羅東。 A Volte 3步5食 | 宜蘭少有道地義式料理 好吃到不知要主推哪一道料理給大家 自製麵條口感紮實好

21 4 月, 2016

 

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A Volte 3步5食是間義式料理餐廳

主廚是北投三二行館展店副主廚

也待過台北兄弟飯店及許多知名餐廳

從食材與擺盤與味道可以看到店家的功夫與堅持

走的是道地義式料理

部份菜色也會做小調整符合在地口味

老闆是位為了家庭返鄉創業

消費價格在宜蘭有點中間層次

但以食材與美味度來說

真心覺得CP值很高

 

這次受邀試菜的

但一個人幾乎吃光了等會要介紹菜色

突然之間我食力大增!!!

當然下場是飽到天靈蓋了

剛到因為天氣太熱所以先上來飲料

好久沒有看到店家細心的保留吸管套口

感覺就是比較衛生和貼心

 

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 |凱薩沙拉 120元(輕量)

第一道菜上來就讓小虫傻眼!!

這這這…蘿蔓葉是完整沒切的

實在是太豪邁了吧

淋上由堤魚醬製成的凱薩醬

這道沙拉真的賣相和味道都很棒

 

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這大小快有一根刀叉的長度了

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看著這到沙拉真捨不得切下去

真的好特別 哈哈哈哈哈

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|蜜瓜襯火腿 140元 (輕量)

這道是小虫超愛超推薦的

這是義大利菜很常見的前菜

老闆很大方再給了許多美味生菜

別小看這看似小菜一盤

然後哈蜜瓜上面放了幾片薄薄火腿而已

這使用的是貴鬆鬆的義大利帕瑪火腿

淋上適合台灣人口味的大蒜檸檬油

這味道現在嘴巴還會回味

 

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鹹香的帕瑪火腿包裹著鮮甜多汁的哈蜜瓜

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這一口咬下去整個哈蜜瓜汁爆出來

整個味道超讚的,想到口水又要流出來

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|義式鮮烤魷 160元

整尾的阿根廷南魷搭配辣味蕃茄

魷魚口感紮實軟嫩好入口

不沾醬也很好吃

喜歡酸一點的朋友可以擠上檸檬汁

 

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|漁港式烘蛋 160元

這道也是小虫超愛的

蛋蛋混著海鮮湯頭滑嫩好食

蛋裡面還有白蝦.扇貝及九孔等海鮮

這道菜是蛋料理很受小朋友喜愛

 

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不過要特別注意這美味嫩口的烘蛋

蛋是半熟的唷

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|墨魚洋芋濃湯 140元

這道料理的創意來源

是來自北投二三行館客座外國星級廚師

所製作的一道慕斯改成濃湯

口感濃郁味道蠻不錯的

湯裡面還有墨魚塊

 

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看了幾道菜你是否發現菜色擺盤上蠻用心的

上面的花辦是食用花可以吃下去沒關係

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|漁夫蕃茄海鮮湯 180元

湯頭好喝且裡面還有棒棒的海鮮料

配料很豐富且新鮮食材

 

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裡面有白蝦.九孔.扇貝等

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|菠菜寬板麵佐雞肉 220元

這裡的麵條都是店家自製麵條

寬板麵可以帶到更多的醬汁

而醬汁味道順口好吃

PS.有趣的是隔壁有間製麵店

所以有些客人誤以為麵條隔壁做的

 

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麵條的綠色是使用菠菜汁混合的

不過不用擔心氣味讓你不喜歡

因為煮熟的麵條其實香味就很淡了

除非是加了香精香料粉染色的

所以這裡的麵條不是那種綠的誇張的

生怕別人不知道這是菠菜麵條

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把面拉起來好漂亮呀

好像翠綠色緞帶

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|墨魚寬板麵佐鮮蝦南魷 300元

這道是店內目前人氣招牌

CP值超高的 !!!

不過小缺點是帶點辛辣

但以小虫這種俗辣等級的都還能接受

所以不敢吃辣的朋友還是可以嘗嘗看

 

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墨魚麵條搭上澎湖明蝦及阿根廷南魷

兩樣海鮮都是口感很好且美味

搭上這醬汁帶出海鮮的鮮甜

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寬板麵帶著微辛辣的醬汁好吃

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這來自澎湖的明蝦肉好Q彈不會老

一樣很用心的把泥腸去掉了

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為了確認麵條是店家自製

所以請師傅開機製作證明一下

使用這台機器需要經驗和功夫

不然麵條口感差很多

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將將~ 完成了

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店址位於羅東鎮國華國中

位置十分好找且附停車位

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全家後方那塊空地就是停車場

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店內提供26個座位

有要多人聚餐包場的可以參考

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A Volet 為意大利文

音唸 阿 謀 了 爹

意思為有時間.有空

同英文 sometime 一樣

也和中文店名3步5食一樣囉

 

|菜單

菜單上有問題可以直接詢問店家

自製麵條有限量

另外也有些因食材及製成醃製

需要提早兩天預約唷!

A volte Menu註解-1

 

A volte Menu註解-2

 

A volte Menu註解-3

 

A volte Menu註解-4

 

A volte Menu註解-5

 

|A Volet 3步5食

粉絲團 : https://www.facebook.com/avolte35/

電話 : 03-9610386

店址 : 羅東鎮培英路86號

營業時間 : 11:30 – 14:00 | 17:30 – 21:30

*週三公休

*免費停車場(餐廳對面)


檢視較大的地圖

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1 Comment

  • Reply fun564 2016-09-25 at 15:21:29

    博主博客做的比较奇特,对于技能也有一定研讨。同好中人。

  • Leave a Reply

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