羅東一鑫園搬新家囉! 隔壁就是停車場超方便啦
小虫大推過的羅東一鑫園搬家啦，舊店址因為停車一位難求且離停車場較遠，因此有許多顧客包誇我都常抱怨停車場近一點就好啦，這次一鑫園搬新店面不只有停車場了，停車場還就在正隔壁而已，真是太好了，停好車走路都不用一分鐘，以前想吃一鑫園常常要在附近繞很久找車位，讓臨時想去吃的念頭都打消好幾次了，現在停車場就在隔壁可就沒有理由路過不進去吃了。
一鑫園的新店址位置很好找，就在羅東民權路奕順軒蛋糕總店的對面停車場隔壁，是不是超方便很好找，不過要提醒一下這條民權路是單行道路段，如果是開車來用餐的外地朋友要特別注意一下。
許多人知道一鑫園都是他的蚵蛋飯、燒賣及後來推出的鮮蚵蓋飯、海鮮蓋飯(台式海鮮丼)等，實際上真正厲害的是他的功夫菜和辦桌菜，老闆曾經在宜蘭老字號餐廳工作，後來餐廳老闆退休收掉了才自己出來開店，在知道他們搬家試營運後馬上找同學來聚餐，結果老闆請我幫他拍幾張照片就不小心拍了一桌，只好馬上在CALL其他人來一起吃，許多進來的客人都好奇與驚訝地看著這一桌菜，這不是小吃店嗎怎麼生出這麼一桌辦桌菜，實際上這桌菜色還不到菜單的一半，另外老闆可是還有許多功夫菜還沒有放進菜單裡面，只能期待老闆以後把他們放在菜單上，或是去跟老闆敲碗看看你想吃的菜色。
2023年7月新菜單除了保留了舊店時的熱門菜色，也加了一些功夫菜，比較可惜是米苔目被取消了，價格以我當天吃的分量和品質來說價格不貴，像本店菜的梅乾扣肉就讓我想要外帶回家，少煮一樣菜還很划算。
文章內菜單僅供參考，請以店家當天店內菜單為準
新菜色上桌
這盤三味雞是新店面推出的新菜色，由店內原有的招牌紹興醉雞加上玫瑰雞(滷)、舒肥雞組合而成的三味，這道菜最特別是用了三種方式來料理，舒肥料理在台菜小吃店幾乎是看不見的，也是老闆別具巧思運用在台菜上了，舒肥雞本身有調味也可以搭配高麗菜乾一起吃，說到高麗菜乾也是現在宜蘭很少見和使用的配菜，每次老闆推出新菜色都讓我覺得很搞剛，真擔心他哪天把自己累倒了。
這盤三味雞竟然是舒肥雞先被掃光，除了味道好吃外也是大家對他感到好奇，雖然超商就有賣舒肥雞胸肉這類產品，即使上次超商暴力事件發生時我也很想買來試試，不過最終還是沒有買，這次還真是我第一次吃舒肥雞肉料理，口感意外的真不錯。
白飯殺手
你很難在小吃店找到店家自己做的白飯殺手-梅乾扣肉，沒錯這是一道功夫菜，梅乾扣肉的製作過程很搞剛，所以很少有店家願意做正宗版的梅乾扣肉，大多是使用冷凍料理包，這道菜光五花肉就要先冷水開鍋放香料去腥味，取出瀝乾後還要用鍋子煎一下把油煽出來，然後還要把梅乾菜和香料一起慢火燉煮入味，用碗把肉舖在底部後再舖滿梅乾菜，還要再用蒸籠或電鍋蒸煮一小時，最終取出碗倒扣在盤子上，呈現出來的就是這讓人食指大動的白飯殺手-梅乾扣肉，是不是光聽我說就覺得很搞剛了，那做這道菜要花多少時間跟心血就更不用說了，真心推薦要嘗嘗看。
老闆的拿手好菜
涼拌小菜是一鑫園老闆的拿手好菜，論小吃店涼拌小菜的種類豐富度，宜蘭只有拾松能跟一鑫園比吧，菜單上足足有16種，涼拌小菜既開胃又好吃，我同學就很愛圖片中左上角的陳皮桂花番茄，我則是很喜歡涼拌魚皮。
不知道吃什麼就來一籠燒賣
整個宜蘭燒賣一鑫園絕對排得上號，圖中是鮮蝦、鮑魚、干貝三種口味，分量絕對夠誠意且都是當天現包現蒸的喔，評價就是好吃兩個字，不過有點還是要特別提醒的，燒賣皮很容易被店內冷氣風吹乾會變硬，所以一上桌不要怕燙馬上吃最好吃，來一鑫園不知道吃什麼，來一籠燒賣準沒錯。
宜蘭辦桌菜不能錯過點心
炸物點心是宜蘭辦桌菜必不可少的，糕渣、芋頭糕等都是值得一試的，這次桌上的金棗芋泥捲則是結合了宜蘭金棗的特色點心，金棗混在芋泥裡面不會太搶戲又能解甜膩，大人小朋友都會喜歡的一道菜，除了我不吃芋頭的朋友XD
不知道是不是巧合，在宜蘭我喜歡吃的芋頭糕，竟然大部分都是在餐廳或是辦桌菜店才能品嘗到，像是蘇澳永豐海鮮餐廳、宜蘭拾松(也是辦桌菜底的店)，熟悉辦桌菜的一鑫園也有這麼一道令人大推的干貝芋頭糕，光用看的就能感受到他的真材實料，喜歡芋頭糕的人不要錯過。
現在一鑫園最熱門的是鮮蚵蓋飯、海鮮蓋飯(台式海鮮丼)，跟燒賣一樣，都是來到一鑫園不知道吃什麼點了準沒錯的主餐，既然是海鮮拚的就是使用新鮮食材，鮮蚵是每天從南部送上來的，其他海鮮則是宜蘭新鮮漁貨，沒有很浮誇的擺飾，但海鮮和配料都是經過多次調整，整個價格和份量都壓在合理且CP值很不錯的區間，不是那種一份好幾百塊的網美美食。
一鑫園懷舊美食
官網 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100063918260758
電話 : 03-9566002
店址 : 宜蘭縣羅東鎮民權路205號
營業時間 : 11:00 – 14:00 | 17:00 – 19:30
公休日 : 週三
停車場 : 隔壁嘟嘟房停車場(計時)
消費方式 : 現金
