豚骨一燈 ITTO | 來自東京特濃魚介豚骨拉麵進駐統一時代百貨美食街

日本東京知名的燈屋一燈拉麵店繼去年在台開幕，今年姐妹品牌豚骨一燈拉麵店進駐台北市府捷運站了，其最有名的魚介沾麵也可以在這享用到，現在都不用跑到日本就可以輕鬆吃到許多日本人氣拉麵，真的超方便的，附帶一提，位於市府轉運站上方的統一夢時代美食街(原阪急百貨)，另外還有日本沖繩拉麵店進駐了，只是目前排隊人潮甚多，小虫還在觀望中(~~根本是不想排隊~~)

整個夢時代美食街不大，店面位置還蠻好找的，門面招牌也很顯眼好辯認。

店內用餐座位有2-4人桌，也有適合一個人用餐的高腳座椅區。

炸物是一燈的特色小菜，有興趣的可以點看看。

他們的招牌是濃厚魚介拉麵，魚介泛指著用魚類熬煮出來的湯頭，一燈的湯頭味道不錯，但我點的是招牌的濃厚魚介，湯頭很濃稠且蠻鹹重口味的，個人會比較推薦先嘗試豚骨魚介沾麵或白豚拉麵口味，味道上應該是比較不會那麼重，如果已經點下去吃不習慣的，店家有提供加柴魚高湯，讓你的湯頭味道及口感可以減輕不會那麼重。

原本以為會吃很飽，結果發現並沒有，不然應該要加點個牛肉丼或東京雞飯試試，看看跟台灣的雞肉飯差在哪兒，有時加個東京兩個字就會覺得好像變得很厲害哈哈哈。

特製濃厚魚介拉麵 280元

先說一下特製，就是加蛋跟肉多一點，這是加了魚介與豚骨的雙湯頭拉麵，味道十分濃郁但偏鹹，湯頭味道不錯但太鹹實在無法連續喝太多口，還好一旁還有放置一壺柴魚高湯讓你稀釋，不過麵量並沒有很多，所以吃完麵、肉、蛋這三樣就結束這一回合了，並不會想要補加高湯然後把湯喝光，很佩服日本人吃重鹹然後狂灌冰開水，我還是喜歡吃第一口覺得合口味方式食用，還是會建議先喝喝原味，體驗一下濃厚感。

叉燒和糖心蛋的口感味道都很不錯，有名店應有的水準，這點勝過他隔壁的花月嵐許多，兩家選擇我會選擇這間下次繼續品嘗。