羅東海光是間可以讓你半夜吃到義大利麵、牛肉麵、帕尼尼、水餃等美食的深夜食堂，可以說是補足了宜蘭好幾項美食的宵夜名單空缺，以前半夜想吃義麵或牛肉麵只能到7-11，更別說帕尼尼這種邪惡的熱壓吐司，最棒的一點是海光有合我的口味，如果你跟小虫一樣時常半夜覓食的，又想新增美食品項的人，快把海光放進口袋名單吧。

海光義大利麵位於羅東日新戲院這條中山西街上，會知道海光不是我自己先找到的，也不是日新隔壁李阿又餅店小老闆(好朋友)告訴我的，而是有次帶我姊去買小虫介紹過的珍味珍肉乾當伴手禮，跟老闆聊天敘舊時跟我說他兒子開了家義大利麵餐廳，並邀請我去品嘗給點意見，海光的店面稍微內縮加上又是下午四點才開，白天時常路過找朋友的我竟然都沒注意到這間店賣什麼，不過夜間開燈後是顯眼許多了，不然這店面路過沒特別看會誤以為是服飾店。

宜蘭人應該都知道日新戲院在哪吧，他所在的這條中山西街就在羅東夜市旁，應該說他也屬於羅東夜市商圈範圍內，不過店面位置有個缺點就是不好停汽車，要對在地很熟的人比較能繞道免費的路邊停車位，所以建議開車的朋友可以把車停到停車場，不過如果是晚上十點後來吃宵夜場的，那路邊臨停就挺方便的。

海光是由老闆自己掌廚和設計菜單，他是位對餐飲很有熱誠的年輕人，店面不大座位也沒有設置很多，屬於溫馨的小店面，也屬於宵夜人的罪餓天堂，下午四點到清晨兩點的營業時段，在宜蘭在羅東都是屬於難能可貴的宵夜場，即使半夜十二點才下班的人，也可以享受美食。

直接進入主題介紹一下海光的幾樣招牌，首先就是他主打的義大利麵，不是料理包也不是微波加熱的，在宜蘭半夜還可以吃到現煮的義大利麵，實在是件幸福的事情，無論是紅醬、青醬、清炒基本醬汁味道都不錯吃，是自己調配的味道，尤其是麵條水準很不錯，不會軟爛和麵心沒透，值得半夜跑來這吃而不是選擇7-11，如果味道沒有比7-11好真心就不推薦了，畢竟誰家附近沒超商特地半夜跑來羅東吃宵夜呢。

用料方面我試吃的時候有給了一些建議參考，在好之上還要更好，讓老闆尋找更好的食材，這樣才能讓半夜跑來吃的朋友覺得更值得。

海光還有一道半夜去吃發朋友圈很邪惡的菜色，就是小龍蝦義大利麵，不過這道食材小龍蝦每次進貨數量都不一定，想吃的建議可以提前電話跟老闆問一下或預約，不然可能會當天撲空吃不到。

海光竟然有賣牛肉麵! 這是因為客人抱怨說，如果半夜能吃到牛肉麵該有多好，於是老闆就真的把牛肉麵、水餃等中式餐點加進了菜單裡面，這牛肉麵味道雖然沒有說很驚艷但不錯吃，尤其是在半夜吃的時候味道顯然會更美味，美味+10分，彌補了當初原本錢櫃要來羅東開店，以為可以24小時吃到牛肉麵的遺憾。

水餃是老闆是特別請人手工包的，內餡有韭菜和高麗菜豬肉餡，高麗菜調味上比較清淡，老闆說店內餐點口味都是比較重的，所以給想吃清淡點的人有個選項，當然也有提供醬油可以沾，所以不想吃清淡的人沾醬吃也OK，水餃是上9點後才開始供應。

前面介紹了義大利麵、牛肉麵跟水餃，但店內最讓我驚艷喜歡的，其實是他們家的熱壓吐司，也就是帕尼尼，帕尼尼意思是壓烤的三明治，海光的帕尼尼比別人好吃的地方在於不是用一般的白吐司，而是使用全麥吐司，烤出來外層更酥、內層更鬆軟，內餡則是給得很足快滿出來了，還加上了牽絲香濃的帕瑪森起司，讓味道和口感都升級了，當然前提是你也和我一樣喜歡起司和接受熱量，但沒有熱量的宵夜不是宵夜啊!!!!!