馬公市。鍾記燒餅 | 澎湖馬公人氣最夯燒餅好食!

澎湖馬公市有一條早餐街,是每天澎湖一早最熱鬧的地方,鐘記燒餅可以說是人氣最夯的一家店,雖然人最多但因為料理簡單快速,所倒也不用說排很久,但人潮總是不斷的遞補上來,讓人有一種人排隊人潮沒有動的錯覺。

這次到澎湖比較特別,飛機降落澎湖機場已經是傍晚六點多了,所以上車就馬上詢問導遊馬公哪有好吃的宵夜早餐,這次落腳馬公市鬧區星海灣飯店,很幸運的是馬公最有名的宵夜和早餐幾乎都在附近,馬公市最有名的早餐一條街~文康商圈更是在飯店對面而已,只要走過小巷就可以來到早餐一條街,其實也不用特別搜索早餐一條街有哪幾家店是人氣名店,因為看到眼前的畫面也不用多問了,排就對了!! 不過更幸運的是遇到同行團友部落客OREO,她已經快排到點餐了,所以可以說沒有排隊就吃到美味人氣早餐真是幸運。

 

點餐會有專人問你要點什麼,還沒點餐的建議就不要上去店內擠,因為那裡其實很熱,我在拍菜單時都覺得快熱死了。

 

店內除了招牌的燒餅之外,還有賣蛋餅,不過我們趕時間怕蛋餅要做太久,所以就只有點燒餅,下面是鐘記燒餅菜單請參考。(此價格拍攝為2018/08)

 

 

燒餅口味共有25種葷的+5種素的,燒餅本身是素食,另外推薦要加蛋,蛋是全蛋不是荷包蛋,煎的還蠻嫩口的,加了整體吃起來才不會乾,不然燒餅本身是較乾的食物。

 

因為OREO排很前面一下子就輪到她了,所以我也沒太多時間思考,說真的太多項要看蠻久且選擇困難障礙,最後選了一個小管醬,雖然澎湖招牌是XO醬,但覺得小管應該更有特色,這張照片朦朦的不是因為燒餅很燙讓鏡頭起霧,而是飯店冷氣太強馬公一早出太陽太熱,結果鏡頭裡面起霧XD

 

所以臨時改用手機拍照,小管醬是小魚干+小管,且是整尾的小管喔,不會很辣且很夠味,外皮香酥的燒厚燒餅搭配軟嫩的蛋及小管醬,大口大口咬下去好好吃喔,小管不會乾硬很容易入口,如果不是因為想多吃點馬公美味早餐,在馬公三天的早餐都吃鐘記燒餅我很可以。

 

小管醬、干貝醬、XO醬聽起來好像又都是海鮮醬,那它們到底差在哪呢?

基本上都是以XO醬的一種,XO醬的主要食材是小魚干、蝦米、干貝、豬肉或金華火腿等,我們現在買到的XO醬大多是干貝XO醬,而小管醬則是小管取代了干貝,當然如果你夠奢華又不在意兩種口感會不會互相干擾,你的小管醬裡面有干貝也是很OK的,而干貝醬則是沒有放小魚乾,不過每家店賣的內容和名稱都會略有不同,以上給大家參考,但如果你有討厭吃什麼食材,建議購買前要問清楚喔。

 

鐘記燒餅

電話 : 06-9260700

地址 : 澎湖縣馬公市文康街37-1號

營業時間 : 08:00 ~ 10:00 (但好像七點多就開賣了)

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