宜蘭礁溪。歐法香麵包坊 | 你有吃過伸縮自如的橡膠吐司嗎?

礁溪有間來自雲林兄弟開設的歐法香烘焙坊,暗藏著伸縮自如的橡膠吐司,使用三種麵粉及鮮奶,不添加一滴水製成的,也可以說是一款鮮奶吐司,任憑小虫揉捏後還是回復型狀,吐司外皮及內裡口感都跟一般的吐司不太一樣,另外結合哥哥廚師手藝,推出來少見的中餐菜色麵包,讓你嘗到不一樣味道的麵包。

歐法香烘焙坊位於大忠路接近德陽路口,對面是7-11超商很好找,這條路也是要去五峰旗瀑布必經之路,可以順路買個麵包去野餐,或是登聖母峰的口糧好選擇,同時這條路也是通往淡大或佛光大的路口,他們店也很受學生喜愛。

店內陳列擺設簡單明亮,要挑選麵包很方便,不會顯得擁擠,要找的麵包也很容易尋得。

店內有多款奶蛋素及幾款全素的麵包,有素食飲食習慣的朋友,可以來這選購麵包。

大家一定對伸縮自如的橡膠吐司很感興趣,這條吐司選用了三種外國麵粉,只添加鮮奶不加一滴水,再加上一點老麵製作,到店家採訪當天立即做直播,現場揉捏給大家看他真的很Q彈,擠壓到底放開後會自己恢復原狀,超厲害的 !!直播影片可以證明是一刀未剪無法做弊的,快買一條回家試看看!

 

 

|傳奇吐司 200元/整條

這款吐司店家叫他為傳奇吐司,不過小虫更喜歡稱他為橡膠吐司,外皮像法國麵包皮一樣很香酥,越嚼越香可千萬別去邊呀,中間白吐司部份很軟綿好吃,沒有加水只添加鮮奶,吃起來很濕軟不會乾乾的,價格上比一般吐司貴,但一分錢一份貨很值得買。

 

|三杯雞肉 50元

文章開頭提到哥哥是中式餐點師傅,所以推出了一系列結合中餐的麵包,其中最有特色的這款是三杯雞口味,要特別注意小虫說的是口味不是風味喔,真的吃得到三杯雞呀!! 小虫有帶給其他朋友吃過,每個人吃過都說好三杯雞呀 哈哈哈哈哈,吃過你會喜歡上他喔。

 

|墨西哥辣雞 40元

吃得出墨西哥辣椒的香辣,跟台式辣椒味道不一樣,喜歡墨西哥辣椒的朋友應該會喜歡這一味。

 

|洋菇鮮餅 45元

這磨菇醬也是店家自己煮的,跟一般餐廳吃到的不一樣在於,他們挑選新鮮磨菇自己切,而非罐頭泡過的小磨菇,可以很明顯看到這個麵包上的磨菇特別大片,吃起來口感也不一樣,會有菇類的鮮味在。

 

|紐澳良辣雞 50元

紐澳良辣雞的辣是那種吃了真的會辣的辣,對於只能接受俗辣等級的小虫,是種真的辣到 哈哈,不過愛吃的我還是挺喜歡這款辣,不會嗆只會辣,喜歡吃辣的可以挑選這款,是跟墨西哥辣雞不一樣的辣。

 

|烤小饅頭 15元/顆

這是店內頗受歡迎的人氣商品,口感略紮實的小饅頭很涮嘴,下面是烤得香酥加了白芝麻的底,吃起來超香的,可以買來當小點心。

 

|紅酒桂圓麵包 150元

一般的紅酒桂圓大多是煮一下,讓桂圓有吸到紅酒就好了,而歐法香則是很特別的熬煮許多天,讓桂圓有充份吸收紅酒香味,加上本身麵包體也做得很好吃,完全不輸給吳寶春,在宜蘭就可以吃到這麼棒的紅酒桂圓麵包。

 

 

現在店家有做活動,消費滿200元打卡,就送一個限量的抹茶優格塔,冰過之後中間吃起來像雪糕一樣,酸甜味道挺好吃的,活動至2017/06/30

歐法香是一間對面包很有堅持與用心的店家,這次受邀去他們店去拜訪,開放廚房讓我參觀製作的食材,一點也不怕人檢查,橡膠吐司更是讓我現場直播給大家看,完全不怕自己產品有問題,真的是沒有偷工且有自信,想吃好吃麵包的朋友可以列入口袋名單來嘗看看。

 

|歐法香烘焙坊

粉絲團 : https://www.facebook.com/a0980357557/

電話 : 03-9880281

地址 : 礁溪鄉大忠路217號 (7-11超商對面)

營業時間 : 10:00 – 22:00 (週一只到17:00)

:: 本篇文章由店家邀約

 

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