[宜蘭礁溪食記]店串燒啤酒吧(已搬家)|美味鮮甜啤酒魚 超下飯配酒的鹹酥蒜香中捲 代客料理客製菜色!
*店家已搬家改名了唷!
有興趣的朋友請點擊到新的店家食記
[宜蘭礁溪食記] 鴨咪村古早味食坊 | 懷念的啤酒魚美味依舊 鴨肉鍋好食湯頭 農村家造景環境 小朋友可以餵鴨餵魚
小虫第一次聽到店名以為是宜蘭最近開很多間的串燒店
後來才發現其實是以台菜為主的餐廳
菜色卻不像傳統台菜餐廳
店家說她們會做的菜很多
所以一段時間就會變換菜單
熟客還會預約請她們做菜單上沒有的菜色
並提供代客料理
如果有去大溪買魚貨的朋友可以來這唷
吃完就可以附近找湯屋泡湯了 享受
位於礁溪協天廟旁
店家有附停車場
所以不用擔心停車問題
店內裝潢半日式風格,黃色燈光氣氛不錯
好久沒有多人聚餐 ~ 乾杯!!
一杯酒兩角銀,三不五時嘛來鬥陣
菜單
菜單上沒有的菜色也可以提前預約請店家做喔!
但要備食材所以一定要預約告知確認一下
*代客料理部份則是依工序來決定費用,一樣詢問店家
涼拌荷包蛋 $100元
一般的涼拌荷包蛋大多是以和風醋為主要醬汁
而這裡則是用了百香果來當醬汁,吃起來比較溫和
有建議可以放個金桔讓客人自己調整酸度就更棒了!
蛋蛋原本是要半熟的,但考慮怕禽流感所以都改成全熟的
但很嫩口不會老唷, 一份有兩顆量很足
招牌啤酒魚 $時價
這道魚料理讓我一再回味,不過前提你要不敏感酒味
老闆娘說一定要使用台啤味道才對味,魚今天是選用白毛來料理
魚需要久煮不會爛掉的魚種,所以不同季節用的魚也不一樣
啤酒滾煮越久,整個湯汁就越甜,魚肉吃起來也更鮮甜
這道菜是用新鮮的魚整隻現煮,所以要翻面煮熟兩面才可以享用
這種現場桌上料理的菜色總是很吸引人
有洋蔥.破布子.蔥.辣椒等調味用蔬菜,和啤酒一起滾煮
越煮越香越鮮甜,冬天喝也很暖身唷
泰式酸辣蝦 $280元
這的酸辣蝦是吃起來酸甜,但覺得不夠酸溜
如果喜歡酸溜的朋友可以要求加重口味一點
烤培根蕃茄卷 $100元
培根沒有烤到乾柴,包裹著蕃茄一口咬下去
蕃茄汁在口中噴出來(記得嘴巴閉住)
蕃茄汁可以降低培根的鹹度,好吃好吃!!
這道菜要趁熱吃喔,不然培根跟蕃茄都會變硬
口感會變差就可惜了
三杯雞 $240元起
沒有快炒店炒得那麼重口味,尤其是九層塔沒下去一起炒
在吃的時後夾生的九層塔配一起咀嚼,那種味道很棒
發現料理方式比較不會膩口,不用配飯也可以一直吃
鹽酥蒜香中卷 $240元起
新鮮中卷用特製蒜酥.紅蔥酥.土豆.辣椒等香料炒過
配上香菜好涮嘴,但這道菜很重口味
小虫不喜歡香菜,但嘗試配上香菜後真的有更美味
味道上也較不會那麼重,當然配酒配飲料更讚啦
情境照(誤)
中卷下面是搞剛自製的炸蒜酥及紅蔥酥與香菜
要吃的時候不要只夾中卷唷,因為那是最浪費的吃法
桂花蟹 $320元
會點這道菜是因為誤以為桂花蟹有桂花香 XD
原來這道菜是傳統老菜,因蛋炒得像桂花
所以這道菜被人稱為桂花蟹
下面是桂花蛋炒鮮蔬
使用三點蟹蟹
蟹肉蠻多的且好吃,炒得很香肉嫩
特製酸辣牛肚 $220元
第一口就是香辣不嗆的辣油香味
有椒麻香但沒下很重所以不會很麻
口感軟嫩不軟爛,很涮嘴的一道配酒菜
生魚片 $時價
今天的生魚片是煙仔虎,口感和味道很新鮮
煙仔虎的口感有點像肉,所以少吃生魚片的小虫也連吃了兩片
但其實是接了個電話回來剩兩片給我
不然我還想多吃幾片 > <
想說怎麼沒有芥末,店家說這是為煙仔虎特調的醬汁
沾一下一口吃下去,真搭耶!
煙仔虎像肉的口感配上這醬汁好吃
豬油飯 $25元
上面放上自己炒的紅蔥酥,吃起來油香又酥脆的口感,好食唷!
炒泡麵 $60元
使用寬版王子麵來炒的,不過醬料是自己調配非泡麵的料理包
地址 : 宜蘭縣礁溪鄉大忠路31號
(礁溪協天廟旁)
電話 : 03-9876899
營業時間 : 15:00 – 01:00 (週四休)
*兒童椅
*免費停車場
*代客料理
*可辦桌指定菜色
