羅東。一鑫園懷舊小吃 | 讓你一家店一次吃到手工燒賣、米苔目、蚵滷飯!!

最近收到一鑫園懷舊小吃的邀約，習慣性看了一下店家的菜單，咦~有手工燒賣耶，可惡看到這就想馬上回信答應啊，竟然還有蚵滷飯和米苔目，和朋友去吃完後開始煩惱的不是怎麼介紹這家店，而是好多料理都有中我的口味，在煩說下次一個人去要點啥好，好幾樣都放口袋名單都想吃啊，我光吃一碗米苔目我就飽了，還想點一些燒賣跟麻辣臭豆腐，根本吃不下了。

一鑫園的位置在公園路和民族路交叉口，從羅東夜市走過來只要5分鐘，位置挺好找的。

白色招牌挺好找的，用導航可以輕鬆找到，在公園路21茶坊附近而已，從中國信託旁這條路進來，店內座位空間蠻寬敞的，重點是有冷氣喔。

這是2020/9月份的菜單，菜單裡的米苔目因為某種因素老闆原本要停賣的，但太多客人要求了，所以現在米苔目又有賣了喔，另外燒賣還有推出新口味沒在菜單上，可以到現場問看看。

米苔目

這碗米苔目乍看之下我還以為是碗拉麵，配料很豐盛，有肉片、魚丸、油豆腐、整顆水煮蛋，湯頭很好喝，還能加點一鑫園自己炒的辣椒醬提味，米苔目麵條是用在來米粉(做蘿蔔糕用)和太白粉製的，因此麵條是很容易一夾就斷了，每家的米苔目因粉的比例不同口感也會大不同喔，這整碗吃下去真的超滿足又美味，原本我首推是燒賣，但還是覺得這碗米苔目不首推不行。

手工燒賣

說到燒賣，如果仔細想想，會發現整個羅東乃至宜蘭都很少有人賣，或許是近年來湯包莫名成為宜蘭代表美食之一，時常還能看到新開賣湯包的，但燒賣真的快消失了啊。

一鑫園的手工燒賣都是老闆自己當天手工包的，沒有賣冷凍的，吃了鮮蝦、干貝、牛肉、絲瓜等口味，味道都不錯吃，最重要的是使用燒賣皮而不是餛飩皮，所以皮吃起來比較有口感，是真的在吃燒賣，口味可以挑選綜合或自己喜好的口味嘗嘗。

蚵滷飯

上次小虫介紹蘇澳服務區的富美食堂有推出蚵滷飯，有很多人都想去嘗嘗，但要跑到蘇澳服務區去太麻煩了，現在一鑫園也能嘗到喔，他們的蚵仔新鮮又飽滿，搭配的滷肉醬汁跟肉鬆還有辣菜圃，吃起來很鮮又滿足，和富美食堂的滷肉不一樣，兩者各有各的特色。

麻辣臭豆腐

這道菜我原本沒有多大期待，畢竟一家店不可能每樣東西都好吃，但這豆麻辣臭豆腐卻是我這次受邀品嘗到最喜歡的料理之一，除了豆腐挑選的不錯外，最喜歡的原因是在於它的湯頭，湯頭的紅色是辣椒醬和豆瓣醬的顏色，原以為會偏鹹辣，但喝下去有一股溫醇的酸味，是加入了酸菜熬煮出來的酸溜味，讓整鍋的湯十分好喝又順口，喝上一鍋這個湯真的很舒服。