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羅東拉麵店

麵魂家 | 宜蘭必嘗拉麵一杯入魂 用一期一會的態度做拉麵 (3/3更新)

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麵魂家是間湯頭偏日本原味的拉麵店,老闆喜歡日本拉麵店的氛圍,所以在店面選擇上是間不大的小屋,用餐時很有日本拉麵店的風味,同時也秉持日本拉麵魂的精神,真的是以一期一會的態度去做,老闆對品質有自己的堅持,如果湯頭不滿意就會倒掉不用,當天就必須休息一天,這是老闆秉持著一期一會的態度,而不是門口掛個牌子好看而已,因湯頭都是前一天就要開始熬煮十幾個小時,所以每日的拉麵都是數量有限賣完為止,他們還會不定時推出 […]…

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