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玉里國小

花蓮玉里。橋頭臭豆腐 | 臭豆腐用三個油鍋各炸過一次 搞剛就是為了美味

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玉里最有名的莫過於玉里麵,不過朋友推薦我們來吃臭豆腐,而且是指名要吃橋頭臭豆腐,這臭豆腐的美味秘訣可簡單不簡單,因用他用三個油鍋給他各炸一遍,和正場真正要美味的宜蘭卜肉一樣,不同溫度的油溫去炸出他的酥與嫩,方法很簡單卻不是每一個店家都願意這麼做,難怪可以好吃生意這麼好真不簡單,我吃過一次也會推薦朋友或自己再訪去吃。…

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