宜蘭蘇澳。車鈦吉車輪餅 | 風吹沙車輪餅是蘇澳超人氣必吃甜點
蘇澳超人氣甜點非車鈦吉莫屬
這間被小虫戲稱風吹沙車輪餅
以整個宜蘭他算是有人氣大過名氣
他生意太好可能觀光客連買的機會都沒
常常一直接電話就爆單賣完了
所以建議先打個電話預約再過去
最慘莫過於小虫一直吃不到花生口味
每次打去總是賣完了 > <
你很難看到一攤車輪餅那麼注重環境
四三面都用玻璃隔擋住
車鈦吉有個有趣的故事
當初剛開店是在對面T字路口擺攤
做為宜蘭第一家在車輪餅奶油裡加香草的
幾乎所有客人都不知道香草莢這東西
所以都誤以為他奶油怎麼跑沙子了!!
心想改不會是馬路風吹沙吧
所以買奶油口味他總是需要特別介紹一下
做好的車輪餅置放槽溝可是有加熱的
可以讓放置的車輪餅不會軟掉
甚至有客人請他槽溝放久一點
因為保溫過程太久會讓餅皮水份流失變硬一點
但就是有人喜歡那硬硬酥酥的口感
偷偷告訴你
老闆的麵粉糊有偷偷加小麥
冷掉後的車輪餅還是一樣好吃
不知道你有沒有發現這車輪餅哪有不一樣
他的上下比例不一樣不是照片角度關係
而是真的一邊較高一邊較低
這樣吃的時後比較不會爆漿噴出去啦
所有口味均一價10元
奶油口味加了香草莢更迷人
這是基本必點款喔
芋頭口味
吃得到芋頭塊的內餡
老闆的內餡都自己打的
所以小虫才超想吃那花生口味
菜圃米口味
菜圃米這東西原本小虫不愛
但他這的口感及香氣超好吃的
也是小虫大推的口味喔
有鹹有甜好滋味是不是
清脆爆香的味道
來嘗嘗看吧
巧克力口味
這帶有苦味
是大人喜歡的巧克力口味
老闆在煮巧克力醬時沒煮過頭
巧克力還能看到光澤
紅豆口味
這也是這裡的基本款
甚至可以說紅豆就是車輪餅必備的
在奶油還不普及的年代
車輪餅又被稱為紅豆餅
可見紅豆口味歷史多悠久
這紅豆煮得軟綿好吃喔
不會太甜 ~
老闆除了賣車輪餅之外
還特別製作綿綿冰
這牛奶口味味道很濃郁
可以吃到牛奶味而不是奶油味
沒添加化工物
所以拍幾張照表層就融化了
牛奶口味綿綿鬆軟
車鈦吉大概也是宜蘭第一個使用透氣袋的
成本高一點但相對外帶朋友品質高一點
有捨才有得 ~
車鈦吉
電話 : 0911-886138
地址 : 蘇澳鎮中山路一段245號
(蘇西郵局旁.蘇澳警分局斜對面)
營業時間 : 14:00 – 賣完
*週日公休