羅東。米酪客 | 特色好食的宜蘭鹹蛋糕 大推宜蘭必帶伴手禮新選擇 (搬新家和新門市)
說到宜蘭伴手禮
大概就會想到鴨賞/蜜餞/奶凍捲
米酪客這款宜蘭鹹蛋糕
覺得可以列為宜蘭必帶伴手禮之一
其特別的黏人味道與口感
是讓我吃過後想到會想再吃
覺得拿來送人很值得
在今年五月就受邀前來試吃鹹蛋糕
和店家聊了許久之後
店家做了大膽的決定
在已經很好吃的招牌宜蘭鹹蛋糕
及店內佈置上都做出調整
最近在吃過改良後的宜蘭鹹蛋糕
更是讓我覺得他值得推薦給大家
米酪客生活烘焙位於一個較偏的地段
所以搬家到這之後變較低地調
但也因地段偏了點
反而變成一種巷仔內才知道的美味
原本店內佈置有點像雜貨風格
聽了建議後重新裝修調整後
把大櫥窗清出來改為內用座位區
整個空間視野變得寬敞舒適
雖然沒有美景但巷弄內的寧靜
讓人在這享用下午茶蠻放鬆的
旁邊這面牆佈置了
他們家鹹蛋糕的故事
這倒是蠻有趣的佈置
入門後右手邊這面牆
則是陳列他們家的手工蛋捲/餅乾
還有他們目前使用的食材
手工餅乾很多食材
都是特別選用鄰居種的小農作物
在品質上有特別把關
不製作自己家小孩不吃的東西
原本中間也有陳列櫃子
覺得占空間也移除掉了
逛起店來更舒服輕鬆
宜蘭鹹蛋糕 420元
現在吃到的宜蘭鹹蛋糕
已經是經過改良進化版了
第一次吃到達克鹹蛋糕
覺得蛋糕體綿密
而中間夾餡則是鹹甜鹹甜
好吃但要慢慢品味才能嘗出特色
而現在改良後蛋的口感增加
在原本綿密上多了類似一種玉子燒的口感
夾餡也變得更滑順爽口
奶油中混著炒香的鴨賞/三星蔥/橙皮等
這種鹹香沒有負擔感喔
如果問我說為什麼覺得宜蘭鹹蛋糕
可以推薦成為宜蘭必帶伴手禮之一
我覺得是他那鹹甜滋味及滑順綿密口感
很黏人會讓人想到就想吃
達克蛋糕為8塊裝
雞蛋、砂糖、牛奶、麵粉
奶油、動物性鮮奶油、宜蘭鴨賞
義大利香橙皮、三星蔥
大豆油、海鹽、白芝麻
(圖片來源於官方網站)
冰櫃陳列著人氣宜蘭鹹蛋糕
還有蛋糕捲/乳酪蛋糕等商品
米酪客下午茶 99元
米酪客主要是提供外帶/宅配服務
但也歡迎客人在店內享受午茶時光
和店家交朋友聊天
提供了這樣一份簡單美味的午茶
紅茶是使用冬山知名茶莊的素馨紅茶
這濾茶器很可愛好想帶回家
有問店家有沒有賣彌月蛋糕
他們有賣大小尺寸盒裝
價格則視挑選的內容物
想要來點不一樣的彌月蛋糕
可以自己自由搭配
推薦基本款是宜蘭鹹蛋糕+蜂蜜蛋糕
一甜一鹹都是好滋味
http://www.miracledessert.com.tw/
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電話：03-9561138/0910190577
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