自發熱食品初體驗，海底撈麻辣嫩牛自煮火鍋好不好吃，值不值得買呢?

之前一直想要在網路買自發熱食品來試試，最近剛好在我家附近超市看到海底撈自熱火鍋，雖然價格不漂亮，但腦波還是很弱的給他買下去，自發熱食品可以不用熱水也不用機器設備加熱，很適合不管在哪隨時隨地都可以吃到熱食，只是價格跟食物味道就看各品牌水準了，這篇文就分享第一次自發熱食品初體驗。

我買的是海底撈麻辣嫩牛自煮火鍋，這個看起來很深很大盒，但其實是一人份，內容物等會會詳細介紹給大家看，另外為了測試說如果在戶外較冷氣候，這自熱火鍋能不能順利加熱，所以我水是在超商買的冰礦泉水，模擬一下低溫下冷水到加熱。

裡面的東西其實並不多，但外盒為什麼要那麼深那麼大呢? 是因為下面要放自發熱的石灰包和加水，需以需要一定的高度，打開盒蓋能直接看到內容物。

內容物包含了清油麻辣湯底包、牛肉調理包、綜合蔬菜包、粉絲(冬粉)、石灰粉包、免洗餐具一組，海底撈的包裝材質不錯且完整，不用擔心打開後食品有破損。

綜合蔬菜包裡面包含了馬鈴薯片、黑木耳、白花椰菜、紅蘿蔔切片，大陸那邊吃火鍋喜歡放馬鈴薯片(土豆)，這也算是他們的特色吧，至於其他食材我想是為了方便保存且價格相對穩定便宜，總之這算是這個火鍋的主食了，沒錯，等會看我介紹那牛肉，你就知道為啥我覺得這算是主食了。

唉唉… 被品名給誤導了，這牛肉哪是嫩牛啊，口感是跟滿漢大餐牛肉麵那種料理包一樣的口感，應該叫麻辣老牛自熱火鍋才對.. 整個吃起來真的是無言。

這粉絲就是台灣的冬粉，不用泡水，我是直接給他加熱，加熱完就可以吃了，說起來這冬粉還是這個自熱鍋中最好的的一樣，吸著麻辣湯頭很過癮。

這裡有一條注水線，把所有東西全部倒進去後，再加開水加到這條線，因為有冬粉會吸湯汁，所以可以多一點沒關係，如果加不到這條水位線，加熱完湯汁會略少一點。

這湯頭是真的不錯，又麻又辣的很過癮，裡面有花椒和辣椒，把所有料倒進去再把開水加到水位線，煮好的湯頭很夠味不會水水的，所以想喝多點湯的或多加料的，可以多加點水也夠味不用怕稀釋。

整個自熱鍋吃下來就覺得這湯頭最超值，如果你沒加熱設備又真想吃火鍋，那買這個整套的自熱火鍋是沒問題，但如果你只是想喝海底撈的湯頭，那也有另外賣一包3-4人份的湯頭包，如果有加熱設備煮湯的人，我是推薦買這啦，湯底好像只要自熱火鍋一半的價格一百初頭。

全部料放近去後就可以直接倒開水到容器上的注水位囉。

接下來是對於第一次使用自發熱食品的人來說最危險的動作，在把所有食材放好搞定後，再把石灰包拆開拿出來，記得是全部準備好再拆開拿出來喔，這樣主要是避免不小心滴到水產生蒸氣燙傷。

將石灰包放進黑色容器底部，在容器邊邊一樣有注水位線，但可能會看不太清楚，水位漫過石灰包3/4即可，注水後石灰包會凝固起來變硬，不到10秒蒸氣就會馬上出來了，所以倒完水請記得把白色裝火鍋容器快點放上去，不然等大量蒸氣上來要再放上去時，手很容易燙傷喔，蓋上黑色蓋子上面有個小孔，是讓蒸氣可以排出去才不會爆開。