礁溪。鴨咪村 | 懷念的啤酒魚美味依舊,鴨肉鍋好食湯頭 農村家造景環境 小朋友可以餵鴨餵魚
鴨咪村的家小虫曾介紹推薦過
店家搬新家改名字了
現在主打的是鴨鴨和鱘龍魚料理
從擁擠的小店搬家後變的寬敞舒適
整個餐廳打造成農村造景
小朋友可以餵食鴨子和魚
讓小朋友用完餐可以有地方玩耍
變得更適合聚餐了
所以這裡主要是做快炒跟合菜
在寫文介紹之前小虫已經去吃過三次了
因為曾介紹過所以店家有邀約我去品嘗把關一下
在約定的前幾天剛好有朋友來訪就提早先去吃
後來母親節選擇在這吃
就這樣前後已經吃過三次才寫文章 哈哈
先介紹一下他們新的環境
是古早味農村造景
前院有池塘養魚養鴨養雞養狗
但你餐桌上的都不是這裡養的
所以被小朋友問可以放心回答 哈哈
晚上吹著夏夜晚風吃飯也是件舒服的事
從路口一進來左側就是池塘
旁邊有飼料販賣機
這高度對小朋友來說蠻安全的
每隻都頭好壯壯的
小鴨鴨
依比鴨鴨 依比依比鴨 (聽過的請舉手)
環境整理的蠻乾淨整潔的
喜歡這條走進來的步道
上菜了!!!
這是鴨油飯
可以自己乘自己淋
好吃無限量供應
母親節那天我叔叔吃了四碗
鴨寶鍋 320元
這道湯頭是以蔬果去熬煮的湯底
加上泡過酒的中藥包
湯頭清甜帶有點酒香味兒
這道菜鴨肉要最後吃
讓鴨肉熬煮嫩一點且吸收湯汁
他們的鴨肉蠻嫩的
可以加湯,不過加過的湯再煮會淡一點
加的湯一樣是蔬果熬煮的湯頭
但我想是中藥包煮過第一次後就較淡了
生菜鴨 280元 (3-4人份)
用大蒜老薑辣椒快炒過的鴨肉
包進生菜裡面一起吃
可以吃出不同口感與甜味
是道簡單好食的料理
鱘龍魚生魚片
口感蠻像燙過的魷魚
這應該是少數好吃可生食的淡水魚吧
蒜香鱘龍筋 320元
炒蒜香是鴨咪村的拿手系列
這道鱘龍筋是他們鱘龍魚料理之一
取出鱘龍魚的龍骨跟炸過的魚肉一起炒
吃起來像雞軟骨的口感
這道菜很適合配酒
因為要一直咬咬咬 嘴巴動不停
燒酒鳳螺 280元
這名字我亂掰的啦
是說他味道和燒酒螺料理方式很像
是冰冰的吃
所以我就給他取這個名字 哈哈哈哈
也是款配酒菜 哈 ~
涼拌荷包蛋 150元
這裡的蛋蛋不會炸得太老太油
搭配淋上和風醬的黃瓜籤和洋蔥
整體蠻好吃的
沒有使用紫色洋蔥這點我蠻喜歡的
這樣吃起來才不會苦苦的
有建議店家改用鴨蛋
鴨蛋荷包蛋的口感跟雞蛋不一樣唷
改了鴨蛋一定會變得更美味
茄香肥腸煲 280元
不吃茄子喜歡吃肥腸的小虫說軟Q好食
不敢吃肥腸但喜歡吃茄子的朋友說茄子好吃
蒜香排骨 280元
剛有提到過他們家的蒜香是拿手菜
這道蒜香排骨也算是小虫的愛
當然也是可以配酒的好菜
招牌啤酒魚 450元
這道菜是小虫的最愛
當天現殺活魚現煮的料理
(魚種類不固定)
下面鋪了洋蔥.破布子等配料
再淋上啤酒現煮
魚肉很嫩口且香甜
這道魚會越煮越甜唷
湯頭是純啤酒沒加水
喝起來甘甜
啤酒也是真的啤酒現倒的
是一道好食又有畫面的菜色
會有服務人員過來幫忙翻面
因為是生魚現煮
所以不要看到湯滾了就開動了
因為兩面都還沒有那麼快熟透
特製酸辣牛肚 220元
這道酸辣牛肚超好吃的
厚度適中軟嫩帶Q
花椒的麻帶著微酸溜味
哈~ 是的..這很適合配酒
這樣一直介紹這樣那樣適合配酒菜色
大家會不會誤以為小虫很常喝一杯呀
都來找我喝酒 哈哈哈哈
想到這就流口水了(吸)
黃金南瓜 200元
一片片南瓜下去炸的
外皮鹹香裡面是純南瓜
沒有蒸過所以吃起來是帶點生南瓜的口感
吃起來不膩口
鴨咪村
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電話 : 03-9876899
地址 : 宜蘭縣礁溪鄉十六結路三城巷36號
營業時間 :
- 11:30 – 20:00 平日
- 11:30 – 20:30 週六日
公休日 : 週二