礁溪。鴨咪村 | 懷念的啤酒魚美味依舊,鴨肉鍋好食湯頭 農村家造景環境 小朋友可以餵鴨餵魚

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鴨咪村的家小虫曾介紹推薦過

店家搬新家改名字了

現在主打的是鴨鴨和鱘龍魚料理

從擁擠的小店搬家後變的寬敞舒適

整個餐廳打造成農村造景

小朋友可以餵食鴨子和魚

讓小朋友用完餐可以有地方玩耍

變得更適合聚餐了

所以這裡主要是做快炒跟合菜

在寫文介紹之前小虫已經去吃過三次了

因為曾介紹過所以店家有邀約我去品嘗把關一下

在約定的前幾天剛好有朋友來訪就提早先去吃

後來母親節選擇在這吃

就這樣前後已經吃過三次才寫文章 哈哈

先介紹一下他們新的環境

是古早味農村造景

前院有池塘養魚養鴨養雞養狗

但你餐桌上的都不是這裡養的

所以被小朋友問可以放心回答 哈哈

店面

晚上吹著夏夜晚風吃飯也是件舒服的事

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從路口一進來左側就是池塘

旁邊有飼料販賣機

這高度對小朋友來說蠻安全的

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每隻都頭好壯壯的

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小鴨鴨

依比鴨鴨 依比依比鴨 (聽過的請舉手)

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環境整理的蠻乾淨整潔的

喜歡這條走進來的步道

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上菜了!!!

這是鴨油飯

可以自己乘自己淋

好吃無限量供應

母親節那天我叔叔吃了四碗

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鴨寶鍋 320元

這道湯頭是以蔬果去熬煮的湯底

加上泡過酒的中藥包

湯頭清甜帶有點酒香味兒

這道菜鴨肉要最後吃

讓鴨肉熬煮嫩一點且吸收湯汁

他們的鴨肉蠻嫩的

可以加湯,不過加過的湯再煮會淡一點

加的湯一樣是蔬果熬煮的湯頭

但我想是中藥包煮過第一次後就較淡了

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生菜鴨 280元 (3-4人份)

用大蒜老薑辣椒快炒過的鴨肉

包進生菜裡面一起吃

可以吃出不同口感與甜味

是道簡單好食的料理

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鱘龍魚生魚片

口感蠻像燙過的魷魚

這應該是少數好吃可生食的淡水魚吧

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蒜香鱘龍筋 320元

炒蒜香是鴨咪村的拿手系列

這道鱘龍筋是他們鱘龍魚料理之一

取出鱘龍魚的龍骨跟炸過的魚肉一起炒

吃起來像雞軟骨的口感

這道菜很適合配酒

因為要一直咬咬咬 嘴巴動不停

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燒酒鳳螺 280元

這名字我亂掰的啦

是說他味道和燒酒螺料理方式很像

是冰冰的吃

所以我就給他取這個名字 哈哈哈哈

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也是款配酒菜 哈 ~

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涼拌荷包蛋 150元

這裡的蛋蛋不會炸得太老太油

搭配淋上和風醬的黃瓜籤和洋蔥

整體蠻好吃的

沒有使用紫色洋蔥這點我蠻喜歡的

這樣吃起來才不會苦苦的

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有建議店家改用鴨蛋

鴨蛋荷包蛋的口感跟雞蛋不一樣唷

改了鴨蛋一定會變得更美味

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茄香肥腸煲 280元

不吃茄子喜歡吃肥腸的小虫說軟Q好食

不敢吃肥腸但喜歡吃茄子的朋友說茄子好吃

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蒜香排骨 280元7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92

剛有提到過他們家的蒜香是拿手菜

這道蒜香排骨也算是小虫的愛

當然也是可以配酒的好菜

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招牌啤酒魚 450元7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92

這道菜是小虫的最愛

當天現殺活魚現煮的料理

(魚種類不固定)

下面鋪了洋蔥.破布子等配料

再淋上啤酒現煮

魚肉很嫩口且香甜

這道魚會越煮越甜唷

湯頭是純啤酒沒加水

喝起來甘甜

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啤酒也是真的啤酒現倒的

是一道好食又有畫面的菜色

http://gph.is/24UN7LG

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會有服務人員過來幫忙翻面

因為是生魚現煮

所以不要看到湯滾了就開動了

因為兩面都還沒有那麼快熟透

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特製酸辣牛肚 220元7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92

這道酸辣牛肚超好吃的

厚度適中軟嫩帶Q

花椒的麻帶著微酸溜味

哈~ 是的..這很適合配酒

這樣一直介紹這樣那樣適合配酒菜色

大家會不會誤以為小虫很常喝一杯呀

都來找我喝酒 哈哈哈哈

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想到這就流口水了(吸)

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黃金南瓜 200元

一片片南瓜下去炸的

外皮鹹香裡面是純南瓜

沒有蒸過所以吃起來是帶點生南瓜的口感

吃起來不膩口

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鴨咪村

粉絲團 : https://www.facebook.com/Dan039876899/

電話 : 03-9876899

地址 : 宜蘭縣礁溪鄉十六結路三城巷36號

營業時間 :

  • 11:30 – 20:00 平日
  • 11:30 – 20:30 週六日

公休日 : 週二