宜蘭蘇澳。第一家鹹酥雞 | 只推薦給老饕，三十幾年的炸物手藝平凡也能吃出真功夫，在地老店的魅力

住在蘇澳超過20年的可能對這間鹹酥雞店不陌生,這是蘇澳第一間鹹酥雞店,所以店名也取為第一家鹹酥雞,原店址位於蘇澳火車站對面,現在為7-11超商隔壁位置,雖然在以前他的價位比較高,但那炸的香酥內嫩的美味,仍吸引的一票老顧客,即使開了三十年頭沒有獨家產品或明星商品,但其炸物手藝就是他們最獨家的產品與特色

我們常會因為某間店有什麼特色產品而去購買,但可能風潮一過就不會再去了

而第一家鹹酥雞仍然有許多死忠客人,是因為他們的炸物技術真的很棒

我們常見的米血糕為例,他可以炸得外為酥而內很嫩口

這是現在許多炸物店,一昧只追求誇張的口味或是食材

卻忽略掉的根本,技術.手藝.才是不退流行的硬實力

這間店有個特色就是乾淨

從我國小吃到現在二十幾年都是如此

也是我印象中第一間擺攤賣吃的會帶口罩的

他們賣的東西你在任何一間鹹酥雞店都可以輕易買到

但那手藝卻不是每間店都可以買到,宜蘭我吃過這樣手藝的

不到五間,而第一家鹹酥雞的技術算是最優最穩定的

老闆娘的手藝也不輸老闆,所以不管誰炸都讓我放心

店家位置就位於蘇澳郵局斜對面,旁邊是知名的鳳鳴羊羹

第一家鹹酥雞

電話 : 03-9955213

地址 : 宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段32號 (鳳鳴羊羹旁)

營業時間 : 17:00 – 24:00 (假日到01:00)