台中西區。窩巷 | 邪惡抹茶流沙千層蛋糕~叉子一壓口水都被擠出來了
來吃邪惡的抹茶流沙千層蛋糕囉，位於台中西區第五市場這間窩巷，是窩巷第二間店，今年初才開的，原先的一店因人力跟空間關係，則改為只提供預約取貨部份，而二店二樓一樣有很多70、80年代復古商品，是老闆爸爸的收藏興趣，所以裝潢上及擺設不像最近開的甜點店，沒有乾燥花、花牆等擺設，在樓上用餐區吃甜點環境還是蠻有衝突性的。
窩巷位在台中第五市場忠孝國小後門，對面是知名的狀元米糕，算是很好找的位置，因老闆爸爸喜歡收藏復古商品，裝潢風格也是走古早味，倒是和第五市場蠻搭的。
內用一律在二樓，一樓前面提供點餐，後面則是蛋糕工作室，有部份產品因保存及運送問題，只有在二店這裡才能吃得到喔。
一進店門就看到滿滿的甜點在揮手，如果對甜點有選擇障礙的話，可以每一樣各來一個直接詢問店家請他幫你挑，最右邊的酒杯蛋糕和抹茶流沙千層都是店內人氣甜點，千層派則是點了之後，後場工作室會現切派餅現做喔，一些人氣商品抹茶流沙千層和貓燒乳酪塔的出爐時間，建議電話詢問或預約唷。
一樓的前後場中間是上去二樓的樓梯間，老式建築很有趣的設計，上樓右手邊是直接去用餐區，左手邊門關起來，看到1997年的家有囍事海報還真懷念，樓梯扶手的紅色和護欄的Tiffany藍，都是以前常見的顏色，看到就讓人想起以前的年代啊。
比較可惜是燈具沒有弄復古狀，不然整體氛圍會更有復古味道。
二樓另一邊則是有一個復古商品店，不過我們來的時候沒人顧店也沒開放，只能站在前面看一下拍個照片，唉唉 ~ 劉德華這張專輯我有買耶 (掩面)
|抹茶流沙千層
窩巷的千層是老闆堅持用平底鍋一張一張煎，難怪每天數量都不多，如果使用千層蛋糕專用機器，或許可以大量生產，但口感就不知道是否仍有那種手作溫度呢，中間則是夾著兩種小山園抹茶粉調合的抹茶醬，其中一種則是有調合了白巧克力，蛋糕切開後內餡就會流出來了，這可不是千層蛋糕切好之後再從旁邊淋上抹茶醬喔。
流沙千層大概是都12:30左右出爐，也可能會出其他口味的流沙千層，所以所以所以，如果你跟小虫是外地要過去品嘗的，建議要打個店話問一下才不會撲空。
左側也來特寫一張，看那流沙抹茶醬緩慢的繼續流出來，口水也快流出來了，流啊流啊流成愁啊，還沒吃就已經開始想著吃完了怎麼辦…
這是在疊千層派時就已經抹上的醬，切開時自然是兩邊都會流出來抹茶醬，
這抹茶流沙千層可不是只以切開這樣而已喔，這影片讓你看看他到底有多流沙，這叉子輕輕一壓，感覺我的口水都被壓出來了，你有沒有這種感覺呢。
|芒果生乳捲
窩巷的生乳捲比較特別在於外皮是用蜂蜜蛋糕做的，所以吃起來特別香，不過我跟朋友覺得，芒果好像跟蜂蜜兩種食材好像不太搭，兩個在一起太甜了，東西是好吃但會互相蓋味道。
生乳捲有加了香草莢，所以看到切面有黑黑一粒一粒的東西，不用擔心，那個不是沙子唷。
|火龍果+蘋果
簡單天然的火龍果+蘋果果汁，漂亮的蘋果喝完可以帶回家。
新鮮果汁所以裡面滿滿的果泥果粒，非濃縮原汁調和的。
|焦糖起司慕斯冰棒
這天消費滿399元就有贈送這道甜點，因為其保存問題沒有提供外帶，是一道很可愛漂亮又好吃的甜點，對他的喜愛程度不輸給抹茶流沙千層，可惜他只送不賣不能加點 > <
最外面是一層焦糖糖漿，接著是起司慕斯體，下面底部則是一些零碎的餅乾屑，其中餅乾屑最重要起到口感上奇妙的搭配，所以吃這一道甜點記得要混著餅乾屑吃起來更不一樣喔。
這是另人印象深刻的一道甜點，一直建議店家零售單賣，哈哈哈哈哈
慕斯有冰過，口感略帶像冰淇淋，起司真的是萬惡百搭的食材，不管鹹甜他都是萬人迷啊。
|千層莓果森林
這是傳統法式千層派，不知為何千層派總是超吸引我，是一道經典不敗的甜點，但對他又愛又恨，愛是喜歡他的口感他的美味，恨是切他的時候總是會抓狂，窩巷的千層派是現點現做，點了一樓廚房會現切派皮製作。
其實千層派有個簡單的吃法，很多人都是從正面方用力切下去，其結果就是噗滋一聲之後，整個千層派散開或噴飛，正確吃法應該是要把千層派推倒，然後再刀一片一片的切，切好再推回去，就可以一次夾著兩三片一起吃，既優雅又可以嘗到千層派的完整美味。
|貓燒半熟乳酪塔
吃完甜點下樓時，剛好招牌貓燒半熟乳酪塔出爐了，店家正在烙印招牌貓掌，第一次看到烙印感覺真有趣，但這同時也是一個工夫活兒，烙完好幾盤之後，手大概會酸到斷掉吧，還要擔心烙印失敗。
夾貓燒半熟乳酪塔的夾子是可愛的貓手手，超Q好可愛啊。
小小乳酪塔咬一口內餡就流下來了，半熟真是一個誘人的壞東西，叫人怎麼剋制啊!!
|窩巷 Hidden Lane
粉絲團 : https://www.facebook.com/hidden133/
電話 : 04-23770008
地址 : 台中市西區大全街1號
營業時間 : 11:00 – 20:30 (蛋糕賣完就休息)
公休日 : 週二
門市內用說明 (官方資訊)
- 內用座位低消『每人』蛋糕櫃甜點一份或$90以上飲品一杯。
- 小店禁帶外食、飲品。
- 內用『人數到齊』後，才點餐取餐上樓就座。
- 座位及甜點以現場為主，無提供電話預約保留。
|公車
搭乘車號 51、71、75號至 林森三民路口 下車搭乘車號 1、21、26、99、158至 忠孝國小 下車
