宜蘭市。富美海鮮火鍋-宜蘭店 | 難瘦香菇 火鍋店賣港式點心 由圓山飯店點心主廚精心製作

富美海鮮火鍋宜蘭火鍋後起之秀,由海鮮餐廳起家在三年前,於羅東夜市開了第一間火鍋店,以自身海鮮食材優勢獲得了客人肯定,最近剛試營運的新分店宜蘭店,剛開就備受矚目,而他們也不負眾望推出了新內容,除了增加不同的湯頭之外,更是邀請了圓山飯店點心主廚,帶來了許多精緻的港式點心,其中以外形像花菇,以假亂真讓人分辨不出來的香菇芝麻包最受歡迎,在美味火鍋之外還有港式點心可以選擇。

 

 

富美海鮮火鍋-宜蘭店,位於宜蘭幸福轉運站附近,在用餐之後可以散步漫遊於幾米繪本世界裡,門面裝潢有請人設計過,造型簡潔又讓人容易一眼就看到。

 

 

店內空間高又寬敞,主要分為四種用餐區,進店內最左邊是10人的大圓桌,再來是高腳椅的單人鍋區,接著是四人一桌的共鍋桌,最右邊則是四人單鍋桌,店家會依人數需求帶位。

 

 

整排的10人團圓桌,每桌中間都有木飾隔間稍做區隔,讓每桌用餐不會直接與隔壁桌碰在一起,座椅空間拉開都還很寬敞。

 

 

店內空間夠寬敞,店家沒有硬塞到用餐空間變很擁擠,目測是每桌的前後椅子拉開空間都很充裕,動線上也都很OK。

 

 

富美是以海鮮起家的,怎麼可以少了活海鮮呢,目前有蟹類和蝦類為主,價格則是以時價計算。

 

 

醬料/飲料/湯頭為自助式,加湯可以請店員服務或自取較快速。

 

 

目前提供醬料區有蒜頭/生辣椒/青蔥/沙茶/洋蔥/香菜,有建議店家把醬料盒墊高,會較衛生一點,因為怕有人會太好心,把落在外面的掃進去。

 

 

來看看大家對新開分店很關心的菜單,點餐方式很簡單,選了主食之後會有附菜盤及包含湯底,共鍋則是一鍋湯底和看點幾樣主食給幾份菜盤,共鍋還有種方式則是點了足夠的菜盤份量主餐後,其他以單點的方式點餐,這樣火鍋料及肉品或海鮮可以更多元,當然也少不了一定要來嘗嘗這的港式點心,以四個人為例,會建議點兩個主食,再另外點其他火鍋料或是港式點心,只要滿足每人低消150元即可,這樣可以滿足吃火鍋,又不會因為每人都一鍋火鍋,而吃不下想吃的港式點心。

 

 

今天朋友請客所以點菜沒有手軟的,吃港點當然一定要點奶皇流沙包和叉燒包等等,通通不想錯過,結果是最後大家飽到吐,沒有滿到喉嚨以上,天靈蓋以下不能走出去大門。

 

 

▼奶皇流沙包 60元/3粒

奶皇流沙包雖然是甜的,但正統的流沙包,可以吃得到鹹蛋黃的金沙口感,而不是只是甜甜的奶油醬汁而已,在這吃得到這種口感很好吃,包子皮也很Q軟。

 

 

▼蠔油叉燒包 60元/3粒

味道不錯不會太甜,如果肉可以再大塊一點,口感會更合呼我的喜好,叉燒包建議趁熱吃最好吃喔。

 

 

▼魚子蝦燒賣 70元/3粒

還在想魚子是燒賣裡面包肉還是怎樣呈現,原來是在燒賣上面鋪滿了魚卵,大口吃下去燒賣裡面還有整隻的蝦仁,滿滿誠意的一道料理。

 

 

▼西杏鮮蝦捲 70元/3條

裡面是包著鳳梨及蝦仁,和朋友一人一半,結果鳳梨都在他那邊,我這邊是蝦仁,哈哈哈哈,外面的杏仁薄片讓整個捲帶來堅果味,讓口感和味道更融合在一起。

 

 

我的都是蝦仁,朋友自己分兩半不是我欺負他啊。

 

 

▼富美爆漿蝦 60元/1粒

這道因為只點兩顆我沒吃到,我也忘了問朋友味道如何,不過在我們去之前,我就有先看過朋友楊KEI的食記介紹過,這裡面是鳳梨蝦球及爆漿美乃茲的概念,很想吃但太飽了,最後很多道菜還是大家努力分食才吃光光的,這道菜我下次去想點來吃看看,有興趣的朋友也可以嘗看看。

 

 

▼梅汁蒸排骨 70元/1份

排骨粉嫩不過梅汁味倒是沒有覺得很重,整體味道不錯。

 

 

▼難瘦香菇包

▼芝麻香菇包 60元/2朵

 

 

熱騰騰的香菇包放在手上,真的是以假亂真,會誤以為是火鍋料花菇,沒想到竟然是美味的芝麻香菇包

 

 

更加邪惡的是內餡,是流沙芝麻糊,味道帶有芝麻的香味與略苦味,微甜帶著芝麻那堅果清甜味,包子皮則是鬆軟不會濕爛,如果裡面不是燙燙的流沙餡,真想一口一朵給它吃下去。

 

 

▼臘味蘿蔔糕 60元/3片

試營運期間一人招待一片,蘿蔔糕不管台式或港式都是一門基本功夫菜,真不真材實料就看他了,吃下去的口感完沒有那種加很多在來米粉的感覺,除了香之外吃起來不會粉粉鬆鬆的,中間還夾雜著臘肉塊,一個人大概可以吃十片這樣。

 

 

試營運其間暫時只提供石頭鍋湯底,除了作業方便之外,也因為現場炒鍋會容易噴濺到客人身上,所以一上桌是已經先炒好鍋了,再由服務人員添加湯頭。

 

 

▼菜盤

以一般平價涮涮鍋的菜盤比較來說,菜量可能不是最多,但種類算是很多的。

 

 

在主食消失前拍張團體畢業照(誤),這的肉品質都不錯,所以拍完照就真的消失了!

 

 

▼海鮮鍋 280元/160元(單點)

有蝦子/透抽/蚵仔/蛤蜊/曼波魚皮等新鮮海鮮

 

 

▼松坂肉 320元(無單點)

吃起來略帶脆脆的口感,可能沒有燙很熟關係,不像用炒的那麼脆。

 

 

▼霜降牛肉 380元/220元(單點)

好食,不點一盤嗎?

 

 

▼小羔羊鍋 380元/220元(單點)

口感不錯且羊騷味不重

 

 

▼無骨牛小排 480元/280元(單點)

和霜降牛一樣好吃,口感較霜降牛紮實一點。

 

 

▼梅花豬 250元/120元 (單點)

口感及肉味都不錯的豬肉,不會吃起來POPO的

 

 

涮呀涮呀,涮到口水都快流下來了,冒著熱煙涮個幾下鮮嫩美味。

 

 

大概涮個幾秒粉紅就可以食用了,如果是雞豬羊肉則建議涮個全熟較好。

 

 

|富美海鮮火鍋-宜蘭店

03-9313807

宜蘭市宜興路一段48號

11:30 – 14:00 | 17:00 – 21:00

*21:00為最後點餐時間

*附免費停車場

相連文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *