[宜蘭礁溪食記] 鴨咪村古早味食坊 | 懷念的啤酒魚美味依舊 鴨肉鍋好食湯頭 農村家造景環境 小朋友可以餵鴨餵魚

DSC05083

 

鴨咪村的家小虫曾介紹推薦過

店家搬新家改名字了

現在主打的是鴨鴨和鱘龍魚料理

從擁擠的小店搬家後變的寬敞舒適

整個餐廳打造成農村造景

小朋友可以餵食鴨子和魚

讓小朋友用完餐可以有地方玩耍

變得更適合聚餐了

所以這裡主要是做快炒跟合菜

 

在寫文介紹之前小虫已經去吃過三次了

因為曾介紹過所以店家有邀約我去品嘗把關一下

在約定的前幾天剛好有朋友來訪就提早先去吃

後來母親節選擇在這吃

就這樣前後已經吃過三次才寫文章 哈哈

 

先介紹一下他們新的環境

是古早味農村造景

前院有池塘養魚養鴨養雞養狗

但你餐桌上的都不是這裡養的

所以被小朋友問可以放心回答 哈哈

 

店面

 

晚上吹著夏夜晚風吃飯也是件舒服的事

 

DSC05067

 

從路口一進來左側就是池塘

旁邊有飼料販賣機

這高度對小朋友來說蠻安全的

 

DSC05397

 

每隻都頭好壯壯的

 

DSC05398

 

小鴨鴨

依比鴨鴨 依比依比鴨 (聽過的請舉手)

 

DSC05425

 

DSC05427

 

環境整理的蠻乾淨整潔的

喜歡這條走進來的步道

 

DSC05412

 

上菜了!!!

這是鴨油飯

可以自己乘自己淋

好吃無限量供應

母親節那天我叔叔吃了四碗

 

DSC04792

 

鴨寶鍋 320元

這道湯頭是以蔬果去熬煮的湯底

加上泡過酒的中藥包

湯頭清甜帶有點酒香味兒

這道菜鴨肉要最後吃

讓鴨肉熬煮嫩一點且吸收湯汁

他們的鴨肉蠻嫩的

可以加湯,不過加過的湯再煮會淡一點

加的湯一樣是蔬果熬煮的湯頭

但我想是中藥包煮過第一次後就較淡了

 

DSC04803

 

生菜鴨 280元 (3-4人份)

用大蒜老薑辣椒快炒過的鴨肉

包進生菜裡面一起吃

可以吃出不同口感與甜味

是道簡單好食的料理

 

DSC05075

 

鱘龍魚生魚片

口感蠻像燙過的魷魚

這應該是少數好吃可生食的淡水魚吧

 

DSC05303

 

蒜香鱘龍筋 320元

炒蒜香是鴨咪村的拿手系列

這道鱘龍筋是他們鱘龍魚料理之一

取出鱘龍魚的龍骨跟炸過的魚肉一起炒

吃起來像雞軟骨的口感

這道菜很適合配酒

因為要一直咬咬咬 嘴巴動不停

 

DSC04804

 

燒酒鳳螺 280元

這名字我亂掰的啦

是說他味道和燒酒螺料理方式很像

是冰冰的吃

所以我就給他取這個名字 哈哈哈哈

 

DSC05088

 

也是款配酒菜 哈 ~

 

DSC05089

 

涼拌荷包蛋 150元

這裡的蛋蛋不會炸得太老太油

搭配淋上和風醬的黃瓜籤和洋蔥

整體蠻好吃的

沒有使用紫色洋蔥這點我蠻喜歡的

這樣吃起來才不會苦苦的

 

DSC05092

 

有建議店家改用鴨蛋

鴨蛋荷包蛋的口感跟雞蛋不一樣唷

改了鴨蛋一定會變得更美味

 

DSC04797

 

茄香肥腸煲 280元

不吃茄子喜歡吃肥腸的小虫說軟Q好食

不敢吃肥腸但喜歡吃茄子的朋友說茄子好吃

 

DSC05100

 

蒜香排骨 280元

剛有提到過他們家的蒜香是拿手菜

這道蒜香排骨也算是小虫的愛

當然也是可以配酒的好菜

 

DSC05104

 

招牌啤酒魚 450元

這道菜是小虫的最愛

當天現殺活魚現煮的料理

(魚種類不固定)

下面鋪了洋蔥.破布子等配料

再淋上啤酒現煮

魚肉很嫩口且香甜

這道魚會越煮越甜唷

湯頭是純啤酒沒加水

喝起來甘甜

 

DSC05305

 

啤酒也是真的啤酒現倒的

是一道好食又有畫面的菜色

http://gph.is/24UN7LG

 

 

DSC05386

 

會有服務人員過來幫忙翻面

因為是生魚現煮

所以不要看到湯滾了就開動了

因為兩面都還沒有那麼快熟透

 

DSC05389

 

特製酸辣牛肚 220元

這道酸辣牛肚超好吃的

厚度適中軟嫩帶Q

花椒的麻帶著微酸溜味

哈~ 是的..這很適合配酒

這樣一直介紹這樣那樣適合配酒菜色

大家會不會誤以為小虫很常喝一杯呀

都來找我喝酒 哈哈哈哈

 

DSC05095

 

想到這就流口水了(吸)

 

DSC05096

 

黃金南瓜 200元

一片片南瓜下去炸的

外皮鹹香裡面是純南瓜

沒有蒸過所以吃起來是帶點生南瓜的口感

吃起來不膩口

 

DSC05099

 

 


 

鴨咪村古早味食坊

https://www.facebook.com/yummy9876899/

地址 : 宜蘭縣礁溪鄉礁白雲一路28巷1之2號

(礁溪四圍堡對面)

電話 : 03-9876899

營業時間 : 11:30 – 14:30 | 16:00 – 22:00 (週二至週四)

11:00 – 15:00 | 16:00 – 22:30 (週五到週日)

(固定週一公休,遇假日也公休)

*有附免費停車場

*預約享95折

 


 

相連文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *