宜蘭羅東。 A Volte 3步5食 | 宜蘭少有道地義式料理 好吃到不知要主推哪一道料理給大家 自製麵條口感紮實好
A Volte 3步5食是間義式料理餐廳
主廚是北投三二行館展店副主廚
也待過台北兄弟飯店及許多知名餐廳
從食材與擺盤與味道可以看到店家的功夫與堅持
走的是道地義式料理
部份菜色也會做小調整符合在地口味
老闆是位為了家庭返鄉創業
消費價格在宜蘭有點中間層次
但以食材與美味度來說
真心覺得CP值很高
這次受邀試菜的
但一個人幾乎吃光了等會要介紹菜色
突然之間我食力大增!!!
當然下場是飽到天靈蓋了
剛到因為天氣太熱所以先上來飲料
好久沒有看到店家細心的保留吸管套口
感覺就是比較衛生和貼心
|凱薩沙拉 120元(輕量)
第一道菜上來就讓小虫傻眼!!
這這這…蘿蔓葉是完整沒切的
實在是太豪邁了吧
淋上由堤魚醬製成的凱薩醬
這道沙拉真的賣相和味道都很棒
這大小快有一根刀叉的長度了
看著這到沙拉真捨不得切下去
真的好特別 哈哈哈哈哈
|蜜瓜襯火腿 140元 (輕量)
這道是小虫超愛超推薦的
這是義大利菜很常見的前菜
老闆很大方再給了許多美味生菜
別小看這看似小菜一盤
然後哈蜜瓜上面放了幾片薄薄火腿而已
這使用的是貴鬆鬆的義大利帕瑪火腿
淋上適合台灣人口味的大蒜檸檬油
這味道現在嘴巴還會回味
鹹香的帕瑪火腿包裹著鮮甜多汁的哈蜜瓜
這一口咬下去整個哈蜜瓜汁爆出來
整個味道超讚的,想到口水又要流出來
|義式鮮烤魷 160元
整尾的阿根廷南魷搭配辣味蕃茄
魷魚口感紮實軟嫩好入口
不沾醬也很好吃
喜歡酸一點的朋友可以擠上檸檬汁
|漁港式烘蛋 160元
這道也是小虫超愛的
蛋蛋混著海鮮湯頭滑嫩好食
蛋裡面還有白蝦.扇貝及九孔等海鮮
這道菜是蛋料理很受小朋友喜愛
不過要特別注意這美味嫩口的烘蛋
蛋是半熟的唷
|墨魚洋芋濃湯 140元
這道料理的創意來源
是來自北投二三行館客座外國星級廚師
所製作的一道慕斯改成濃湯
口感濃郁味道蠻不錯的
湯裡面還有墨魚塊
看了幾道菜你是否發現菜色擺盤上蠻用心的
上面的花辦是食用花可以吃下去沒關係
|漁夫蕃茄海鮮湯 180元
湯頭好喝且裡面還有棒棒的海鮮料
配料很豐富且新鮮食材
裡面有白蝦.九孔.扇貝等
|菠菜寬板麵佐雞肉 220元
這裡的麵條都是店家自製麵條
寬板麵可以帶到更多的醬汁
而醬汁味道順口好吃
PS.有趣的是隔壁有間製麵店
所以有些客人誤以為麵條隔壁做的
麵條的綠色是使用菠菜汁混合的
不過不用擔心氣味讓你不喜歡
因為煮熟的麵條其實香味就很淡了
除非是加了香精香料粉染色的
所以這裡的麵條不是那種綠的誇張的
生怕別人不知道這是菠菜麵條
把面拉起來好漂亮呀
好像翠綠色緞帶
|墨魚寬板麵佐鮮蝦南魷 300元
這道是店內目前人氣招牌
CP值超高的 !!!
不過小缺點是帶點辛辣
但以小虫這種俗辣等級的都還能接受
所以不敢吃辣的朋友還是可以嘗嘗看
墨魚麵條搭上澎湖明蝦及阿根廷南魷
兩樣海鮮都是口感很好且美味
搭上這醬汁帶出海鮮的鮮甜
寬板麵帶著微辛辣的醬汁好吃
這來自澎湖的明蝦肉好Q彈不會老
一樣很用心的把泥腸去掉了
為了確認麵條是店家自製的
所以請師傅開機製作證明一下
使用這台機器需要經驗和功夫
不然麵條口感差很多
將將~ 完成了
店址位於羅東鎮國華國中旁
位置十分好找且附停車位
全家後方那塊空地就是停車場
店內提供26個座位
有要多人聚餐包場的可以參考
A Volet 為意大利文
音唸 阿 謀 了 爹
意思為有時間.有空
同英文 sometime 一樣
也和中文店名3步5食一樣囉
|菜單
菜單上有問題可以直接詢問店家
自製麵條有限量
另外也有些因食材及製成醃製
需要提早兩天預約唷!
|A Volet 3步5食
粉絲團 : https://www.facebook.com/avolte35/
電話 : 03-9610386
店址 : 羅東鎮培英路86號
營業時間 : 11:30 – 14:00 | 17:30 – 21:30
＊週三公休
＊免費停車場(餐廳對面)
