[宜蘭五結食記] 勁牛牛排店 | 平價牛排有肉味就是一種讚美 吃得出肉味的好食牛排 無添加嫩精 自助式濃湯麵包
勁牛牛排店是宜蘭少數不添加嫩精的牛排館
也是少數吃得到牛肉肉味的牛排館
每個人對牛排美味的定義及口味喜好不一樣
但我想一個合格的牛排應該是又有肉味對吧
所以我每到一間牛排館吃牛排
一定先不沾醬吃兩三塊牛肉
看看有沒有肉味,如果沒有肉味就放生了
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至於嫩精是一個很有爭議性的東西
泡在有加嫩精粉的醬汁中幾個鐘頭
肉會變得口感較嫩很多
不管他健不健康,但已經不是平價牛肉該有的口感了
花錢吃沒有肉味的肉
和不是正常牛肉口感的牛排
我覺得我都不正常了
勁牛的副餐採用自助式的
想吃多少就吃多少,但別浪費食物
玉米濃湯也是自己舀
旁邊還有一盤自己烤的麵包丁可以加
我點的是牛+雞,忘了拍菜單沒價格
牛肉表現得不錯,有肉味且口感不錯
雞肉外皮煎得夠酥
可惜底面的肉有點像蒸過一樣口感較不搭
有一點是要特別給所有牛排店建議
我不愛用鐵板就是因為常常店家粗心
把牛排直接放在鐵盤上!!!!
五分熟的牛肉上來就變七份甚至十分熟啊
可能我這次點雙拼,所以牛排有1/3直接貼鐵盤
所以那部位是比較熟了點(接近全熟)
附餐甜點是綠豆紅豆嘉義人加薏仁
可惜太小碗,湯匙很小一支,杯口又不規則狀
建議大碗一點,杯口平整方便喝甜湯
前幾天寫牛排文章
有許多宜蘭在地鄉親都推薦勁牛牛排
也有許多朋友介紹其他店家,至少有2/3我都吃過
沒寫過文章分享原因..
就是沒肉味.或組合肉.或太軟嫩
小虫建議大家試看看
你很愛的或你推薦的牛排..
下次去吃時不沾任何東西吃原味
看看牛排是不是還有一種牛味 XD
軟嫩到豬排還嫩???
牛排切開不是一般肉該有的切面?
勁牛牛排店
地址 : 宜蘭縣五結鄉五結路三段202號
(接近國道5號高架)
電話 : 03-9605151
營業時間 : 11:00 – 14:00 | 17:00 – 22:00
(週二公休,六日無午休時間)
*無嫩精
*非合成肉
