[宜蘭礁溪食記]店串燒啤酒吧(已搬家)|美味鮮甜啤酒魚 超下飯配酒的鹹酥蒜香中捲 代客料理客製菜色!

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 *店家已搬家改名了唷!

有興趣的朋友請點擊到新的店家食記

[宜蘭礁溪食記] 鴨咪村古早味食坊 | 懷念的啤酒魚美味依舊 鴨肉鍋好食湯頭 農村家造景環境 小朋友可以餵鴨餵魚

小虫第一次聽到店名以為是宜蘭最近開很多間的串燒店

後來才發現其實是以台菜為主的餐廳

菜色卻不像傳統台菜餐廳

店家說她們會做的菜很多

所以一段時間就會變換菜單

熟客還會預約請她們做菜單上沒有的菜色

並提供代客料理

如果有去大溪買魚貨的朋友可以來這唷

吃完就可以附近找湯屋泡湯了 享受

位於礁溪協天廟旁

店家有附停車場

所以不用擔心停車問題

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店內裝潢半日式風格,黃色燈光氣氛不錯

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好久沒有多人聚餐 ~ 乾杯!!

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 一杯酒兩角銀,三不五時嘛來鬥陣

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菜單

菜單上沒有的菜色也可以提前預約請店家做喔!

但要備食材所以一定要預約告知確認一下

*代客料理部份則是依工序來決定費用,一樣詢問店家

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涼拌荷包蛋 $100元

一般的涼拌荷包蛋大多是以和風醋為主要醬汁

而這裡則是用了百香果來當醬汁,吃起來比較溫和

有建議可以放個金桔讓客人自己調整酸度就更棒了!

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蛋蛋原本是要半熟的,但考慮怕禽流感所以都改成全熟的

但很嫩口不會老唷, 一份有兩顆量很足

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招牌啤酒魚 $時價

這道魚料理讓我一再回味,不過前提你要不敏感酒味

老闆娘說一定要使用台啤味道才對味,魚今天是選用白毛來料理

魚需要久煮不會爛掉的魚種,所以不同季節用的魚也不一樣

啤酒滾煮越久,整個湯汁就越甜,魚肉吃起來也更鮮甜

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這道菜是用新鮮的魚整隻現煮,所以要翻面煮熟兩面才可以享用

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這種現場桌上料理的菜色總是很吸引人

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有洋蔥.破布子.蔥.辣椒等調味用蔬菜,和啤酒一起滾煮

越煮越香越鮮甜,冬天喝也很暖身唷

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泰式酸辣蝦 $280元

這的酸辣蝦是吃起來酸甜,但覺得不夠酸溜

如果喜歡酸溜的朋友可以要求加重口味一點

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烤培根蕃茄卷 $100元

培根沒有烤到乾柴,包裹著蕃茄一口咬下去

蕃茄汁在口中噴出來(記得嘴巴閉住)

蕃茄汁可以降低培根的鹹度,好吃好吃!!

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這道菜要趁熱吃喔,不然培根跟蕃茄都會變硬

口感會變差就可惜了

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三杯雞 $240元起

沒有快炒店炒得那麼重口味,尤其是九層塔沒下去一起炒

在吃的時後夾生的九層塔配一起咀嚼,那種味道很棒

發現料理方式比較不會膩口,不用配飯也可以一直吃

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鹽酥蒜香中卷 $240元起

新鮮中卷用特製蒜酥.紅蔥酥.土豆.辣椒等香料炒過

配上香菜好涮嘴,但這道菜很重口味

小虫不喜歡香菜,但嘗試配上香菜後真的有更美味

味道上也較不會那麼重,當然配酒配飲料更讚啦

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情境照(誤)

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中卷下面是搞剛自製的炸蒜酥及紅蔥酥與香菜

要吃的時候不要只夾中卷唷,因為那是最浪費的吃法

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桂花蟹 $320元

會點這道菜是因為誤以為桂花蟹有桂花香 XD

原來這道菜是傳統老菜,因蛋炒得像桂花

所以這道菜被人稱為桂花蟹

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下面是桂花蛋炒鮮蔬

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使用三點蟹蟹

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蟹肉蠻多的且好吃,炒得很香肉嫩

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特製酸辣牛肚 $220元

第一口就是香辣不嗆的辣油香味

有椒麻香但沒下很重所以不會很麻

口感軟嫩不軟爛,很涮嘴的一道配酒菜

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生魚片 $時價

今天的生魚片是煙仔虎,口感和味道很新鮮

煙仔虎的口感有點像肉,所以少吃生魚片的小虫也連吃了兩片

但其實是接了個電話回來剩兩片給我

不然我還想多吃幾片 > <

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想說怎麼沒有芥末,店家說這是為煙仔虎特調的醬汁

沾一下一口吃下去,真搭耶!

煙仔虎像肉的口感配上這醬汁好吃

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豬油飯 $25元

上面放上自己炒的紅蔥酥,吃起來油香又酥脆的口感,好食唷!

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炒泡麵 $60元

使用寬版王子麵來炒的,不過醬料是自己調配非泡麵的料理包

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店串燒啤酒吧

地址 : 宜蘭縣礁溪鄉大忠路31號

(礁溪協天廟旁)

電話 : 03-9876899

營業時間 : 15:00 – 01:00 (週四休)

*兒童椅

*免費停車場

*代客料理

*可辦桌指定菜色


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